Name: Tuulomantorttu
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: uunipellillinen, n. 30
Ingredients: 2 kananmunaa; 2 dl sokeria; 4½ dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 2 tl vaniljasokeria; 1½ dl maitoa; 1½ dl voi- tai margariinisulaa; ½ dl kuumaa vahvaa kahvia; ½ dl kuumaa voisulaa; 4 dl tomusokeria; 2 tl vaniljasokeria; 2 rkl tummaa kaakaojauhetta; 1 dl kuumaa&#44 vahvaa kahvia (tai 1 rkl pikakahvijauhetta + vettä); ½ dl kuumaa voisulaa; 6-7 dl tomusokeria; 2 tl vaniljasokeria; kookoshiutaleita tai mantelilastuja

Tuulomantorttu on suomalaisten suosima iki-ihana ja makea mokkapalojen kaltainen herkku!

Tällä reseptillä saat kerralla pellillisen suklaa-kahvikuorrutteisia leivoksia.

Pohjataikinaan ei ole käytetty kaakaojauhetta, mutta mikäli haluat paloista vielä suklaisempia voit lisätä pohjataikinaan n. 1 rkl:n kaakaojauhetta.

Maidon voi korvata kookosmaidolla tai jollakin mehulla. Halutessaan kookoshiutaleiden tilalla/lisäksi voi käyttää pähkinä- tai mantelirouheita.

Ainekset uunipellillinen, n. 30 annosta

kananmunaa

sokeria

4½

Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja

leivinjauhetta

vaniljasokeria

1½

maitoa

1½

voi- tai margariinisulaa

Päälle, tummempi ja suklaisempi kuorrute:

kuumaa vahvaa kahvia

kuumaa voisulaa

tomusokeria

vaniljasokeria

rkl

tummaa kaakaojauhetta

TAI ilman kaakaota toteutettava kuorrute:

kuumaa, vahvaa kahvia (tai 1 rkl pikakahvijauhetta + vettä)

kuumaa voisulaa

6-7

tomusokeria

vaniljasokeria

Pinnalle:

kookoshiutaleita tai mantelilastuja

Ohje

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhoihin ja sekoita jauhoseos vuorotellen maidon ja sulan jäähtyneen rasvan kanssa taikinaan. Kaada taikina reunalliselle uunipellille voidellun leivinpaperin päälle, levitä tasaiseksi.
Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla n. 15 min.
Valitse täyte, kaakaolla saat tummemman ja suklaisemman. Sekoita täytteen aineet tasaiseksi pohjan paistuessa ja levitä se lämpimälle torttupohjalle kuorrutteeksi, ripottele pinnalle heti kookoshiutaleita tai mantelilastuja.
Leikkaa jäähtyneenä n. 6 x 6 cm neliöiksi terävällä veitsellä. Jos kuorrute tarttuu veitseen, kostuta se välillä kuumassa vedessä.

VINKKI: Ota muotilla sydämiä tms. muotoja tai tee vinoneliöitä!

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras

Kommentteja ja keskustelua

Anonymous kirjoitti

4.5.2022 - 12:57

Kaksinkertaisella ohjeella tein ja ihan hyvä uunipellillinen tuli.

Vastaa

Anonymous kirjoitti

14.2.2018 - 19:19

Iha jees 5/6

Vastaa

Anonymous kirjoitti

7.7.2018 - 14:57

joo niin on

Vastaa

Anonymous kirjoitti

16.9.2016 - 15:34

Hei! Ymmärrän jos joku sanoo, että on liian pieni taikina uunipellille, mutta en levittänyt sitä koko pelille ja toimii. Kuorrute erittäin hyvää... Pienelle perheelle sopiva koko ja jos haluaa paksumpaa, niin tee kaksinkertainen annos. Kiitos!

Vastaa

Anonymous kirjoitti

22.6.2021 - 06:34

Kyllä, juuri noin. Hyvää on!

Vastaa

Anonymous kirjoitti

22.8.2016 - 13:53

EI riitä kyllä uunipellille tällä ohjeella. Ehdottomasti täytyy kaksin tai kolminkertaistaa. Itse tein 26cm piirakkavuokaan tällä ohjeella.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

28.8.2015 - 15:30

Sain ohjeen nimellä tulemantorttu aikoinaan ala-asteella ollessa. Meidän ohjeessamme täytteen kahvi on kylmää ja voita ei sulateta ja sillä tavoin täytteestä tulee täyteläisempää. Tällä ohjeella minusta täytteestä tulee liian mokkapalamainen. Ei sellainen paksu ja täyteläinen kuin meidän perheen mielestä tulemantortun täytteen tulee olla. Kannattaa kokeilla!

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

6.6.2015 - 17:02

Olen "muhkeamman" Tuulomantortun ystävä ja teen aina sen 2x ohjeella. On enemmän syötävää per pala :)

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

2.3.2015 - 19:37

Pohjasta tuli omalla uuninpellillä tosi ohut, olisi kannattanut tehdä 1,5 - 2 x ohjeella.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

15.11.2014 - 14:10

Hyvä resepti! Joku sanoi, ettei kohonnut tarpeeksi. Vinkiksi: munien pitää olla huoneenlämpöisiä. Kuorrutteeseen panin lisäksi puristettua sitruunanmehua vajaa puolikkaan sitruunan verran- tulee pikanttia piristettä makeuteen.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

8.5.2014 - 16:59

Ihana löytää kolmekymmentä vuotta käytössä ollut resepti täältä! Vinkkinä muille leipureille: pohja on todella hyvä omenapiirakan pohjaksi, raparperi ja kaikki marjat on kokeiltu myös. Ne vain painuvat tällä ohjeella pohjaan, mutta se ei ole meitä haitannut. Useimmat piirakkaa syöneet, eri versioilla, kysyvät lupaa ottaa toisenkin palan ; )

Vastaa

Anonymous kirjoitti

13.3.2019 - 10:34

Tällä ohjeella todella hyvä omena,-mustikka tai ananastorttu! Pidän ensin uunissa hetken, jotta pinta kestää uppoamatta täytteet! Mokkapalat myös kaakaolisällä tosi hyviä. 60cm. uunin pellille vain pitää tuplata annos, myös leivinjauhetta tuplaten.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

18.3.2014 - 20:50

Sata kertaa parempia kuin mokkapalat, meillä on ollut tapana lisätä pohjaan vielä 0.5dl pikakahvijauhetta (siis suoraan purkista, ei liotettuna tms.) ja kuorrutteeseen ei tule kaakaojauhetta kahvin lisäksi. Kookoshiutaleita voisi kyllä kokeilla päälle :)

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

31.1.2014 - 17:33

Hyvä oli.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

30.1.2013 - 16:19

Hyvää! Jee.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

5.2.2012 - 11:08

Minulla tämä onnistuu aina, pellillinen tästä tulee ja hyvin kohoaa. Onkohan vahingossa jäänyt leivinjauhe tai kananmuna pois, jos ei ole saanut näitä kohoamaan? Ihana ohje :)

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

23.11.2011 - 17:37

Olen tehnyt tätä torttua monta kertaa, mutta nyt kokeilin tätä reseptiä ensimmäistä kertaa... jotain siinä ei toiminut. Taikina oli todella löysää, joten ei kohonnut kunnolla.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

14.10.2011 - 17:39

Kiitos reseptistä. Olin hukannut omani ja onneksi löytyi täältä. Saavat lapsenlapset suut makeiksi taas, kun tulevat mummolaan.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

16.3.2011 - 15:01

Tämä on paras mokkapalaresepti! Ihanan meheviä ja suklaisia paloja. Toimii myös suklaisemmalla pohjalla - lisäsin 1,5 rkl kaakaojauhetta.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

27.2.2011 - 18:39

Ohje on aivan liian pieni jos meinaa pellillisen saada ja vieläpä ohjeessa lukien 30 kpl. Itse sain tällä ohjeella 9kpl ohuita mokkapaloja, ja ei läheskään yhtä paksuja kuin kuvassa. Suosittelisin siis tekemään ohjeen kaksinkertaisena, muuten ohje oli hyvä ja helppo :)

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

23.11.2010 - 18:36

Teenpäs työkavereille tätä läksiäistortuksi, katsotaan miten maistuu!

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

24.10.2010 - 14:36

Tunnetaan täällä päin nimellä tuulemaantorttu :)

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

24.10.2010 - 13:52

Ei mulla ainakaan onnistunu tämän ohjeen mukaan!

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

26.8.2010 - 13:09

Kun ohjeessa on kaakaojauhetta, ei koskaan ole mainintaa tarkoitetaanko tummaa, vai sokeroitua kaakaojauhetta. Sais olla selvemmin.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

26.8.2010 - 15:42

Ohjeessa tarkoitetaan tummaa kaakaojauhetta. Terveisin, Kuluttajaneuvonta.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

17.1.2010 - 11:00

Olen tehnyt tätä reseptiä MONTA kertaa ja olen syönyt kaikki palat.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

20.11.2008 - 15:32

Hyvää on! Täytettä saa enemmän, kun tekee tupla satsin.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

11.11.2008 - 17:09

Muuten TODELLA hyvää (hyvä minä!), mutta kuorrutetta enemmän.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

9.6.2008 - 12:47

Tämä on kyllä parasta torttua mitä tiiän, ja nopsa tehdä. Meillä käytetään nimeä Tuulemaantorttu :)

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

17.4.2008 - 19:54

Tuulomantorttu on sitten niin hyvää! Meillä tuo tosin tehdään maitoallergian takia ihan veteen ja margariini on laktoositonta. Resepti on saanut myös meidän vierailta positiivista palautetta, ja itsekin valmistan näitä aina herkkunälkään.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

30.1.2008 - 19:57

Itselläni on kouluajoilta asti ollut toisenlainen ohje. Tällä teidän ohjeella tehtyäni huomasin tämän olevan 100 kertaa parempaa ja maukkaampaa. Jopa tyttäreni oli koulussa kertonut äidin mahtavasta piirakasta....lupauduin leipomaan vielä vanhempainyhdistyksen myyjäisiin....NJAM!

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

18.8.2007 - 11:59

Olisiko hyvää ideaa korvata reseptin MAITO?
Edes laktoosittomat vaihtoehdot kun ei käy...
Maidoton/soijaton Keiju rasvaksi, mutta maito tuottaa ongelmia. Kiitos.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

20.8.2007 - 10:48

Maidon voi korvata kookosmaidolla tai jollakin mehulla. Terveisin, kuluttajaneuvonta.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

3.6.2007 - 17:53

Muuten kympin arvoinen,mutta täytettä olisi voinut olla vähän enemmän.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

2.5.2007 - 13:00

Tämä ohje on liian hyvä:) Kokeilin yhdesti ohjetta ja en löytänyt sitä mistään muualta kuin täältä. Nyt menen taas leipomaan, koska tästä ihanempaa torttua en ole koskaan aiemmin syönyt.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

1.4.2007 - 21:55

Tämä oli ihanaa vaihtelua niiden ikiaikaisten mokkapalojen tilalle. Maku oli erittäin hyvä.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

22.3.2006 - 20:13

HYVÄ OHJE, SAATIIN JUURI PERHEEN KANSSA ´´HYVÄT MASALIISAT`` SUOSITTELEN .)

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

2.12.2005 - 14:28

erittäin helppo valmistaa, selkeä ohje kiireiselle kotiäidille. kiitos!

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

30.7.2005 - 00:29

hei hämmästyin suuresti kun kahlasin läpi reseptejänne ja löysin saman reseptin jota sukumme on käyttänyt jo monen polven ajan. toki olin ajatellut että resepti tunnetaan muuallakin päin suomea, kuin täällä satakunnassa. itseasiassa ainoa asia joka minua hämmästytti oli tämän tortun nimi; täällä päin tämä torttu on kulkenut nimellä mokkaruudut tai masaliisa, ja pinnalle on ripoteltu joko nomparelleja tai muita kakunkoristeita. ajattelin että teitä mahdollisesti kiinnostaa tietää saman tortun eri nimet. terveisin kotileipuri