Haettu sivustolta 12.12.2024
Valmisteluaika
30 min
Kokonaisaika
45 min
Miten teen punajuuri-perunasoseen ja entä jos punajuurimehua ei ole?
Pese, kuori ja kuutioi 125 grammaa punajuuria. Laita punajuurikuutiot kiehumaan veteen n. ½ tunniksi. Pese kuori ja kuutioi 125 grammaa perunoita. Lisää perunat punajuurien kanssa samaan kattilaan kiehumaan, lisää vettä tarvittaessa ja keitä juurekset pehmeiksi vielä n. ½ tuntia. Kaada keitinvesi pois ja soseuta juurekset. Anna jäähtyä.
Voit värjätä leivosten kuorrutetta myös 1-2 rkl:lla punajuurisosetta, jota käytit taikinaan tai raastaa punajuurta ja keittää raastetta tilkassa vettä, jolloin saat siivilöityä 2 rkl punaista mehua.
Kommentteja ja keskustelua