Sydämellinen piparkakkutalo kaavoilla

Piparitalon osat

1. Sulata taikinaa jääkaapissa yön yli tai levitettynä huoneenlämmössä noin 45 minuuttia.

2. Lämmitä uuni 200 ºC asteeseen.

3. Kauli taikinasta noin 4–6 mm paksu levy. Ripottele alle jauhoja, jotta taikina ei jää kiinni.

4. Leikkaa levystä talon osat kaavojen ja terävän veitsen avulla.

5. Siirrä osat lastalla leivinpaperoidulle uunipellille ja paista uunin keskitasolla noin 5–10 min.

6. Anna osien jäähtyä ennen koristelua.

Pikeeri koristeluun

1. Vatkaa valkuaiset sähkövatkaimella kovaksi vaahdoksi.

2. Lisää tomusokeri siivilän läpi pienissä erissä koko ajan sekoittaen.

3. Lisää etikka ja sekoita 2–5 minuuttia sähkövatkaimella, jotta saat hyvän koostumuksen.

4. Lisää halutessasi tippa elintarvikeväriä ja sekoita vielä hetki.

5. Lusikoi valmis pikeeri pursotinpussiin, jossa on pieni reikä tai ohutkärkinen tylla.

Talon kokoaminen ja koristelu

1. Koristele talon jäähtyneet osat haluamallasi tavalla pikeerillä ja makeisilla.

2. Anna pikeerin kuivua rauhassa ennen talon kokoamista.

3. Aloita kokoaminen, kun kaikki osat ovat kuivuneet.

4. Sulata sokeri kuumalla pannulla läpikuultavan ruskeaksi.

5. Kokoa piparitalo sulalla sokerilla ja varo polttamasta sormiasi – sokeri on hyvin kuumaa!

Koristeluun lisäksi

1. Viimeistele kasattu talo lopulla pikeerillä, makeisilla ja piparisydämillä.

2. Sujauta talon sisälle paristokäyttöisiä jouluvaloja, kuten led-tuikkuja tai -valonauhoja.

3. Voit halutessasi kaulia ja paistaa ylimääräisestä taikinasta vielä pohjan talollesi.