Katso myös suosittu mausteisen Makkarakeiton resepti!
Ainekset 4:lle annosta
2
sipulia
½
purjo
2
rkl
öljyä
½-¾
dl
rikottuja ohrasuurimoita (esikypsytettyjä)
n.1
l
vettä
yrtti- tai pippurisekoitusta
2
ps
keittojuureksia (400 g)
400-500
g
lenkki- tai muuta makkaraa
hienonnettua persiljaa
Ohje
Kuullota silputut sipulit ja viipaloitu purjo öljyssä. Lisää rikotut ohrasuurimot ja pyöräytä niitä hetken aikaa sipulien joukossa. Lisää kiehuva vesi ja lihaliemikuutiot sekä mausteet. Anna kiehua n. 20 minuuttia.
Lisää sen jälkeen pakastevihannekset ja keitä vielä kymmenisen minuuttia. Kuutioi tai viipaloi makkara ja paahda se pinnoitetussa pannussa, sillä aikaa kun keitto kypsyy. Lisää makkarat kypsään keittoon ja anna hautua muutama minuutti. Ripottele lopuksi keiton joukkoon hienonnettua pakastettua tai tuoretta persiljaa.
Kommentteja ja keskustelua