Sienipasta pähkinäpestolla

Name: Sienipasta pähkinäpestolla
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: Neljälle
Ingredients: 200 g herkkusieniä; 1 rkl rypsiöljyä; suolaa; (pinjansiemeniä); 500 g Myllyn Paras Sportti Täysjyväspagettia; tai Gluteeniton Spagettia; suolaa keitinveteen; 0,5 dl cashew-pähkinöitä; 0,5 dl manteleita; 1 valkosipulinkynsi; 1 dl rypsiöljyä; n. 5 dl tuoreita basilikanlehtiä; 2 rkl sitruunamehua; suolaa; mustapippuria

20 min, josta valmisteluaika 15 min

Neljälle

200	g	herkkusieniä
1	rkl	rypsiöljyä
		suolaa
		(pinjansiemeniä)
500	g	Myllyn Paras Sportti Täysjyväspagettia
		tai Gluteeniton Spagettia
		suolaa keitinveteen
Pähkinäpesto:
0,5	dl	cashew-pähkinöitä
0,5	dl	manteleita
1		valkosipulinkynsi
1	dl	rypsiöljyä
n. 5	dl	tuoreita basilikanlehtiä
2	rkl	sitruunamehua
		suolaa
		mustapippuria

Valmistusohje

Viipaloi herkkusienet. Paista herkkusieniä kuumalla pannulla öljyssä noin viisi minuuttia. Mausta suolalla.

Valmista pähkinäpesto. Mittaa pähkinät, mantelit, silputtu valkosipulinkynsi, basilikanlehdet, öljy sekä sitruunamehu tehosekoittimen tai sauvasekoittimen kulhoon. Surauta pestoksi. Lisää tarvittaessa öljyä. Mausta suolalla ja pippurilla.

Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.

Valuta pasta ja sekoita pestokastike pastan sekaan. Viimeistele annos herkkusienillä ja halutessasi pinjansiemenillä.

Resepti:

Myllyn Paras Oy