Name: Rouheinen näkkäri
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Yield: n. 20 kpl
Ingredients: 1 dl Myllyn Paras Esikypsytetty Rikottu Ohrasuurimoita; 2 tl suolaa; 5 dl vettä; 1½ dl Myllyn Paras Iso Kaurahiutaleita; 1 dl Myllyn Paras Ruisjauhoja; 1 dl Myllyn Paras Sämpyläjauhoseosta; 1 dl Myllyn Paras Kauraleseitä; 2 dl siemensekoitusta (esim. kurpitsa&#44 auringonkukka&#44 seesam)

Haettu sivustolta 28.5.2023

Rouheinen näkkäri

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

15 min

Kokonaisaika

2 h 45 min

kananmunaton

kasvisruokavalio (lakto-ovo)

laktoositon

runsaskuituinen

vegaaninen

Ainekset n. 20 kpl annosta

Myllyn Paras Esikypsytetty Rikottu Ohrasuurimoita

suolaa

vettä

1½

Myllyn Paras Iso Kaurahiutaleita

Myllyn Paras Ruisjauhoja

Myllyn Paras Sämpyläjauhoseosta

Myllyn Paras Kauraleseitä

siemensekoitusta (esim. kurpitsa, auringonkukka, seesam)

Ohje

Laita ohrasuurimot ja suola kiehuvaan veteen kattilaan, anna suurimoiden pehmetä ja turvota puolisen tuntia keittäen suurimoita. Ota pois liedeltä, kun vesi on lähes kokonaan imeytynyt suurimoihin.
Lisää muut aineet joukkoon. Älä mittaa kukkuraisia mittoja, jotta taikinasta ei tule liian kovaa, mutta jos siltä vaikuttaa, lisää 1-3 rkl vettä.
Levitä kiinteä taikina taputellen öljytyin käsin ohueksi kerrokseksi voidellun leivinpaperin päälle uunipellille.
Paista 150-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 2 tuntia. Kosteus haihtuu paremmin, jos avaat välillä uuninluukkua. Murra tai leikkaa taikinapyörällä paloiksi.