Name: Pullahodarit
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6 kpl
Ingredients: pullataikinaa&#44 joka on tehty 3 dl:aan nestettä; munaa&#44 raesokeria; 2-3 dl vispikermaa; 2 rkl sokeria; 1 tl vaniljasokeria; 2 kpl hodaripullia; 1 dl mansikkahilloa; ½ banaani; 1 dl mansikkaviipaleita; kermavaahtoa (1/3 annoksesta); ½ dl minivaahtokarkkeja; 2 kpl hodaripullia; 1 dl appelsiinihilloa tai lemon curd -sitruunatahnaa; 1 dl kotimaisia vadelmia; kermavaahtoa (1/3 annoksesta); 1 dl lakritsipaloja; 2 kpl hodaripullia; 1 dl hasselpähkinä-kaakaolevitettä (Nutellaa); 1½ dl pensasmustikoita; kermavaahtoa (1/3 annoksesta); ½ dl saksanpähkinöitä

Pullahodarit

Ainekset 6 kpl annosta

Hodaripullat:

pullataikinaa, joka on tehty 3 dl:aan nestettä

Pinnalle:

munaa, raesokeria

Kermavaahto:

2-3

vispikermaa

rkl

sokeria

vaniljasokeria

Mansikka-vaahtishodarit:

kpl

hodaripullia

mansikkahilloa

banaani

mansikkaviipaleita

kermavaahtoa (1/3 annoksesta)

minivaahtokarkkeja

Lakritsi-vadelmahodarit:

kpl

hodaripullia

appelsiinihilloa tai lemon curd -sitruunatahnaa

kotimaisia vadelmia

kermavaahtoa (1/3 annoksesta)

lakritsipaloja

Nutella-mustikkahodarit:

kpl

hodaripullia

hasselpähkinä-kaakaolevitettä (Nutellaa)

1½

pensasmustikoita

kermavaahtoa (1/3 annoksesta)

saksanpähkinöitä

Ohje

Valmista pullataikina tämän ohjeen mukaan
Pyörittele kohotetusta taikinasta noin 50 cm pitkä tanko. Leikkaa tanko 6 palaan ja nosta ne leivinpaperin päälle uunipellille. Anna pullien kohota liinalla peitettyinä kaksinkertaisiksi noin 1–2 tuntia tai laita pullat kohoamaan mietoon, noin 40 asteiseen uunin noin 30 minuutiksi.
Voitele pullat munalla. Ripottele pinnalle raesokeria ja/tai mantelirouhetta. Paista pullia uunin keskitasolla 225 asteessa noin 8–10 minuuttia, kunnes pullat ovat kauniin vaaleanruskeita.
Valmistele täytteet. Vaahdota kerma ja sokerit vaahdoksi. Siirrä vaahto pursotuspussiin tai tarjoilukulhoon. Puolita (tai jaa neljään osaan) mansikat, lakritsit ja pähkinät. Leikkaa banaani hodarien pituisiksi suikaleiksi –”nakeiksi”.
Halkaise hodaripullat niin, että palat jäävät kiinni aavistuksen toisesta reunasta. Sivele pinnat hillolla tai levitteellä. Lisää muita täytteitä ja pursota väliin kermavaahtoa. Koristele aineksin ja halutessasi hilloraidoin. Voit myös laittaa täyteainekset pöytään kippoihin, jolloin jokainen voi täyttää itse oman mieluisan hodarinsa.