Pasta carbonara eli miilunpolttajan pasta on takuuvarma suosikki ruokapöydässä. Nopeasti valmistuva ruoka on hyvä niin arkeen kuin viikonloppuun. Pasta carbonaran jämäkkä maku tulee pancetasta, parmesaanista ja valkosipulista. Mukaan lorautetaan reilusti kermaa. Testaa - ehkä tästä tulee koko perheen lempiruoka!

Ainekset neljälle annosta

1
pkt
pekonia tai pancettaa (140 g)
2
valkosipulinkynttä
2
dl
ruokakermaa
2
kananmunaa
50
g
parmesaanijuustoa
suolaa
mustapippuria
tuoretta lehtipersiljaa

Ohje

  1. Kypsennä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä.

  2. Saksi tai silppua pekoni kylmälle pannulle. Anna pannun lämmetä ja kääntele pekonisuikaleita kunnes ne ruskistuvat. Lisää sekaan silputut valkosipulinkynnet.

  3. Sekoita kulhossa ruokakerma, kananmunat ja parmesaanijuusto.

  4. Lisää valutettu pasta pekonin sekaan kuumalle pannulle. Lisää muna-kermaseos ja pyöräytä sekaisin. Sammuta levy ja rouhi sekaan suolaa ja pippuria. Viimeistele pasta carbonara silputulla lehtipersiljalla.

Resepti:
Myllyn Paras Oy

Kokeilitko reseptiä? Anna oma arvosanasi.

41 arviota

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.