Paras pasta carbonara
15 min, josta valmisteluaika 10 min
Pasta carbonara on takuuvarma suosikki ruokapöydässä. Nopeasti valmistuva ruoka on hyvä niin arkeen kuin viikonloppuun. Testaa - ehkä tästä tulee koko perheen lempiruoka!
neljälle
| 400 | g | Myllyn Paras Spagettia |
| 1 | pkt | pekonia tai pancettaa (140 g) |
| 2 | valkosipulinkynttä | |
| 2 | dl | ruokakermaa |
| 2 | kananmunaa | |
| 50 | g | parmesaanijuustoa |
| suolaa | ||
| mustapippuria | ||
| tuoretta lehtipersiljaa |
Valmistusohje
Kypsennä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä.
Saksi tai silppua pekoni kylmälle pannulle. Anna pannun lämmetä ja kääntele pekonisuikaleita kunnes ne ruskistuvat. Lisää sekaan silputut valkosipulinkynnet.
Sekoita kulhossa ruokakerma, kananmunat ja parmesaanijuusto.
Lisää valutettu pasta pekonin sekaan kuumalle pannulle. Lisää muna-kermaseos ja pyöräytä sekaisin. Sammuta levy ja rouhi sekaan suolaa ja pippuria. Viimeistele silputulla lehtipersiljalla.
Kommentit (3)
Tää on niin helppo ja yksinkertainen. Tein tosin tupla-annoksen. Lisäsin myös kinkkusuikaleita, Valkosipulia laitoin myös reilusti, parmesaanin korvasin mozzarellaraasteella ja spagetin pikamakarooneilla sekä persiljan basilikalla. Aivan taivaallista!
Kerma ei kait kuulu alkuperäiseen ohjeeseen, mutta on varmasti hyvää.
Tein tupla-annoksen tätä. Käytin piparjuurituorejuustoa juustoraasteen sijasta ja lisäsin sipulin pekonin ja valkosipulin lisäksi. Pastan korvasin makaroonilla. Tuli niin taivaallisen hyvää!
Kommentoi reseptiä