Pasta carbonara
neljälle
| 400 | g | Myllyn Paras Spagettia |
| 1 | pkt | pekonia tai pancettaa (140 g) |
| 2 | valkosipulinkynttä | |
| 2 | dl | ruokakermaa |
| 2 | kananmunaa | |
| 50 | g | parmesaanijuustoa |
| suolaa | ||
| mustapippuria | ||
| tuoretta lehtipersiljaa |
Valmistusohje
Kypsennä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä.
Saksi tai silppua pekoni kylmälle pannulle. Anna pannun lämmetä ja kääntele pekonisuikaleita kunnes ne ruskistuvat. Lisää sekaan silputut valkosipulinkynnet.
Sekoita kulhossa kananmunat ja parmesaanijuusto.
Lisää valutettu pasta pekonin sekaan kuumalle pannulle. Lisää muna-kermaseos ja pyöräytä sekaisin. Sammuta levy ja rouhi sekaan suolaa ja pippuria. Viimeistele silputulla lehtipersiljalla.
Kommentoi reseptiä