Name: Paprikat Sienipastalla
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4:lle (2 puolikasta/hlö)
Ingredients: 4 kpl paprikoita; n.3 dl Myllyn Paras Tumma Makaronia; tai Kaura Makaronia; 2 sipulia varsineen (tai n. 150 g purjoa); 1-1½ l puhdistettuja sieniä; 1 rs kevytkantarellituorejuustoa (100 g); 200 g kevytfetaa (n. 3-7%) tai salaattijuustoa kuutioina; ½ tl viherpippuria; ½ tl mineraalisuolaa; parmesaanijuustoraastetta

Haettu sivustolta 4.5.2024

Paprikat Sienipastalla

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

20 min

Kokonaisaika

40 min

kasvisruokavalio (lakto-ovo)

Ainekset 4:lle (2 puolikasta/hlö) annosta

kpl

paprikoita

Täyte:

n.3

Myllyn Paras Tumma Makaronia

tai Kaura Makaronia

sipulia varsineen (tai n. 150 g purjoa)

1-1½

puhdistettuja sieniä

kevytkantarellituorejuustoa (100 g)

200

kevytfetaa (n. 3-7%) tai salaattijuustoa kuutioina

viherpippuria

mineraalisuolaa

Pinnalle:

parmesaanijuustoraastetta

Ohje

Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaisesti. Paista pannulla sipulit ja sienet. Lisää joukkoon keitetyt makaronit, tuorejuusto, fetakuutiot ja mausteet. Käytä täytteen kuorina paprikoita, halkaise ne pitkittäin, poista siemenet niin, että kuoret pysyvät ehjinä kuppeina.
Asettele paprikat reunalliseen, uuninkestävään vuokaan ja jaa täyte niiden sisään. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 min.

VINKKI: Kokeile paprikoiden tilalle kesäkurpitsaa.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras