Sekoita ainekset nopeasti taikinaksi (suolan määrään vaikuttaa mahdollinen perunamuusin suola) ja nosta taikinasta kuusi nokaretta uunipellille leivinpaperille. Levitä lastalla tai nuolijalla nokareet mataliksi (halkaisija n. 20 cm) jauhotetuin käsin.
Pistele ja paista kuumassa leivinuunissa tai 250-asteisen sähköuunin keskitasolla 10 - 15 min. Anna jäähtyä.
Levitä täytteen ainekset rieskoille, ensin kerros tuorejuustoa, sitten raasteet ja lohisuikaleet, tuoreita basilikanlehtiä ja timjamia. Taita taskun/tötterön malliin esim. voipaperin avulla, josta sitten tarjotaan.
Kommentteja ja keskustelua