Munakasrulla Kana-kasvistäytteellä

Munakasrulla Kana-kasvistäytteellä
4-6:lle
6kananmunaa
6dlmaitoa
1dlMyllyn Paras Ohrajauhoja
1tlsuolaa
tlvalkopippuria
1dlpersiljasilppua
Täyte:
400gmarinoimattomia broilerisuikaleita
15cmpurjosipulia
150gaurinkokuivattua tomaattia suikaleina
2avokadoa + sitruunamehua
1punainen paprika
1dlparmesaanijuustoraastetta
1tlkcreme fraichea (200 g)
½dlvihreää pestoa
Pinnalle:
parmesaanijuustoraastetta

Valmistusohje

Valmista ensin munakaslevy. Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää joukkoon muut aineet. Kaada seos voidellulle leivinpaperille uunipellille. Paista 225 asteessa n. 25 minuuttia. Kumoa levy paiston jälkeen leivinpaperille. Valmista täyte pohjan paistuessa uunissa. Ruskista broilerisuikaleet, suikaloitu sipuli ja valutetut tomaattisuikaleet. Jäähdytä seosta hieman ja sekoita joukkoon paprikakuutiot ja sitruunamehulla sivellyt avokadokuutiot sekä juustoraaste, ranskankerma ja pesto. Levitä täyte munakkaalle ja kääri mahdollisimman tiiviisti rullalle. Nosta rulla leivinpaperin avulla uunipellille. Ripottele päälle juustoraastetta. Lämmitä rullalle kaunis pinta uunin yläosassa ennen tarjoilua. Tarjoile raikkaan salaatin kanssa.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (0)