Name: Meksikolainen makaronipata
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: noin 4:lle
Ingredients: 1 rkl öljyä; 400 g jauhelihaa (tai suikalelihaa); 1 purjosipuli (n. 100 g); n.3 valkosipulinkynttä; ⅓ tl chilipippuria tai pala chilipaprikaa; 2 tl kuminaa; ½ tl mustapippuria; 1 rkl basilikaa; (1 tl oreganoa); 2 lihaliemikuutiota; 3 dl vettä (tai punaviiniä); 1 tlk tomaattimurskaa (400 g); 1 ps herne-maissi-paprika-sekoitusta (pakaste); 1 ps Tumma Makaronia 400 g; tai Kaura Makaronia 350 g; 1 tlk papuja tomaattikastikkeessa (400 g)

Saved from Myllynparas.fi Site 27.3.2023

Meksikolainen makaronipata

5 kommenttia

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

15 min

Kokonaisaika

20 min

laktoositon

maidoton

Ainekset noin 4:lle annosta

rkl

öljyä

400

jauhelihaa (tai suikalelihaa)

purjosipuli (n. 100 g)

n.3

valkosipulinkynttä

⅓

chilipippuria tai pala chilipaprikaa

kuminaa

mustapippuria

rkl

basilikaa

oreganoa)

lihaliemikuutiota

vettä (tai punaviiniä)

tlk

tomaattimurskaa (400 g)

herne-maissi-paprika-sekoitusta (pakaste)

Tumma Makaronia 400 g

tai Kaura Makaronia 350 g

tlk

papuja tomaattikastikkeessa (400 g)

Ohje

Ruskista padassa öljyssä jauheliha ja hienonnettu purjo. Hienonna sekaan valkosipulinkynnet ja lisää muut mausteet sekä vesi ja tomaattimurska.
Anna padan kiehahtaa ja lisää makaronit. Odota kunnes pata kiehahtaa uudelleen ja lisää pakastevihannekset ja anna kiehua viitisen minuuttia. Lisää lopuksi tölkillinen papuja tomaattikastikkeessa. Ruoka on valmista heti nautittavaksi.

VINKKI: Valmistamalla kaksinkertaisen annoksen saat ruoan isommalle porukalle. Jauhelihan sijaan voit käyttää naudan- tai siansuikalelihaa. Käyttämällä punaviiniä saat padasta juhlavamman.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy