Meksikolainen makaronipata

Pataruoat ovat käteviä ja vaivattomia ruokia.

Tumma pasta tekee ruoista huokeita ja ravitsevia.

Kunnon mausteilla saat makua ruokaan.

Pataruoan kanssa ei tarvitse käyttää rasvaisia kastikkeita.

noin 4:lle

1	rkl	öljyä
400	g	jauhelihaa (tai suikalelihaa)
1		purjosipuli (n. 100 g)
n.3		valkosipulinkynttä
⅓	tl	chilipippuria tai pala chilipaprikaa
2	tl	kuminaa
½	tl	mustapippuria
1	rkl	basilikaa
(1	tl	oreganoa)
2		lihaliemikuutiota
3	dl	vettä (tai punaviiniä)
1	tlk	tomaattimurskaa (400 g)
1	ps	herne-maissi-paprika-sekoitusta (pakaste)
4	dl
		tai Tumma Makaronia
1	tlk	papuja tomaattikastikkeessa (400 g)

Valmistusohje

Ruskista padassa öljyssä jauheliha ja hienonnettu purjo. Hienonna sekaan valkosipulinkynnet ja lisää muut mausteet sekä vesi ja tomaattimurska.

Anna padan kiehahtaa ja lisää makaronit. Odota kunnes pata kiehahtaa uudelleen ja lisää pakastevihannekset ja anna kiehua viitisen minuuttia. Lisää lopuksi tölkillinen papuja tomaattikastikkeessa. Ruoka on valmista heti nautittavaksi.

VINKKI: Valmistamalla kaksinkertaisen annoksen saat ruoan isommalle porukalle. Jauhelihan sijaan voit käyttää naudan- tai siansuikalelihaa. Käyttämällä punaviiniä saat padasta juhlavamman.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy