Mango-kana Lasagne

Mango-kana Lasagne

Voit valmistaa lasagnen Täysjyvä- tai lasagnelevyihin. Lasagne on kerros ruokaa eli oleellista on tehdä siihen kerrokset -> tee vuokaan ainakin 4 kerrosta. Tässä ei ole perinteistä jauhelihakastiketta, vaan kanakastiketta. Mango antaa mukavaa uutta makua lasagnelle, mikäli sitä ei ole, myös ananas käy.

noin 6:lle, iso uunivuoallinen
500gMyllyn Paras Lasagnelevyjä (1 pkt)
tai Täysjyvälasagnelevyjä (1 pkt)
Mango-kanakastike:
2rklöljyä
2sipulia silputtuna
600gkananpojan tai broilerin fileesuikaleita
1tlkmangosäilykettä (225/425 g) tai vastaava määrä tuoretta
3valkosipulinkynttä
1tlpunapippuria
1rklsweet thai chili kastiketta
1tlrakuunaa
1kanaliemikuutio
3dlmango- tai hedelmämehua (osa voi olla säilykemehua)
1rklMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
tai Karkea Vehnäjauhoja
Juustokastike:
1dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
tai Karkea Vehnäjauhoja
1lmaitoa
100gsinihomejuustoa
1tlmuskottipähkinää
Pinnalle:
juustoraastetta

Valmistusohje

VALMISTA MANGO-KANAKASTIKE: Paista kanapalat ja sipulirenkaat öljyssä nopeasti, lisää kuutioitu mango ja maustavat ainekset sekä neste. Sekoita osa nesteestä kylmänä jauhoihin ja saosta sillä kastike. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä sen aikaa kun valmistat juustokastikkeen. VALMISTA JUUSTOKASTIKE: Kiehauta 8 dl maidosta. Tee suurus 2 dl:sta maitoa ja 1 dl vehnäjauhoja. Kaada suurus koko ajan sekoittaen vähitellen kiehuvaan maitoon; anna kiehua muutama minuutti. Sekoita lopuksi joukkoon sulamaan murustettu sinihomejuusto ja mausteet. TEE KERROKSET: Levitä voideltuun ison laakeaan uunivuokaan kerros mango-kanakastiketta ja sen päälle kerros juustokastiketta. Peitä kerros vierekkäin asetetuilla lasagnelevyillä (lasagnelevyjä ei tarvitse esikeittää). Tee vuokaan 4-5 samanlaista kerrosta. Kaada päällimmäiseksi juustokastiketta. Lisää vielä pinnalle juustoraastetta. Kypsennä lasagnea 175-asteisen uunin alimmalla tasolla n. 50 min eli kunnes se on pinnaltaan kauniin ruskea. Anna vetäytyä n. 10 min ennen herkuttelua.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (2)

Onko ideaa kanan korvikkeelle? Mistä tulisi hyvä maku ja olisi kasvissyöjälle myös sopiva?
Kanan voi korvata esim. paprikalla, kesäkurpitsalla tai muulla omaan makuun sopivalla vihanneksella. Terv. Kuluttajaneuvonta