Valmista ruistaikina ohjeen mukaan (ohje löytyy tästä linkistä).
Paista täytettä varten pannulla nopeasti sipulisilppu ja peratut muikut, ripottele pinnalle sämpyläjauhot ja sekoita sekaan muut ainekset.
Jaa taikina noin 20 palaan ja painele sormin tai pulikalla paloista pieniä piiraspohjia. Levitä niiden keskelle täytettä n. ½ cm kerros, jätä reunat vapaiksi.
Rypytä piiraiden reunat karjalanpiirakoiden tapaan. Tai kääri piiras täytteineen rullalle, sulje sauma nipistellen. Voitele munalla. Paista 225-asteisen uunin alatasolla n. 20 min kauniin värisiksi.
Kommentteja ja keskustelua