Haastoimme Someleipurit 2023 leipomaan Myllyn Parhaan taikinoista satokauden budjettipasteijat eli helpot herkut, joiden kaikki raaka-aineet maksavat enintään 15 €. Anna Jaatinen (@pilvilinnan_anna) intoutui leipomaan palmuöljyttömästä, kasvimargariinipohjaisesta ja lehtevästä Myllyn Paras Lehtitaikinasta lempeitä bataatti-currypasteijoita, joiden raaka-aineet maksoivat 9,01 € suolaa, pippuria, limeä ja öljyä lukuun ottamatta.

"Rajattu budjetti inspiroi löytämään kaupasta edullisen pääraaka-aineen eli bataatin ja kehittelemään siitä maukkaan reseptin. Mausteet, lime ja öljy löytyivät valmiiksi kotoa, mutta olisivat vielä hyvin mahtuneet 15 € budjettiin. Muut raaka-aineet nimittäin maksoivat vain 9,01 €.

Omassa arjessani seuraan raaka-aineiden kilohintoja hyvinkin tarkasti ja pyrin valitsemaan monesti halvimman vaihtoehdon. On kuitenkin raaka-aineita, kuten vaikkapa suklaa ja kaakaojauhe, joissa haluan panostaa laatuun ja tällöin otan haluamani tuotteen hinnasta riippumatta."

Herkuttele sinäkin tällä kertaa edullisemmin ja testaa Annan ihmeellisen hyvät bataatti-currypasteijat!

Ainekset 10 annosta

Taikina
1
pkt
Myllyn Paras Lehtitaikina, Palmuöljytön (500 g)
Täyte
2
rkl
öljyä
300
g
bataattia
1
pieni sipuli
2
valkosipulin kynttä
2,5
dl
kookoskermaa
1-2
rkl
punaista currytahnaa
suolaa, mustapippuria
limen mehua

Ohje

  1. Ota lehtitaikinalevyt sulamaan huoneenlämpöön.
  2. Kuori ja pilko bataatti pieniksi kuutioiksi.
  3. Kuori ja pilko sipulit.
  4. Kuullota pannulla öljyssä bataattia ja sipuleita muutama minuutti. Lisää joukkoon currytahna ja kookoskerma.
  5. Anna hautua pannulla, kunnes bataatti on sopivasti pehmentynyt eli noin 15 minuuttia. Mausta seos lopuksi suolalla, mustapippurilla ja limen mehulla.
  6. Kauli lehtitaikinalevyjä hieman isommiksi ja puolita ne.
  7. Jaa täyte levyille.
  8. Kostuta lehtitaikinalevyn reunaa hieman vedellä ja taita levy kiinni. Sulje reuna hyvin ja käytä tarvittaessa apuna haarukkaa.
  9. Paista uunissa 225 °C asteessa noin 12–15 minuuttia.
Resepti:
Myllyn Paras #Someleipurit2023 Anna Jaatinen

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Ajankohtaista ja puheenaiheita