Lehtikaali-tattaripuuro, suolainen lounaspuuro venäläiseen tapaan
Tattarihiutaleista valmistat venäistyyppisen tattaripuuroruoan nopeasti.
Mikäli paistat sipulin ja kaalin rypsiöljyssä, saat ruoasta vegaanisen.
| 1 | rkl | rypsiöljyä tai 50 g pekonia |
| 1 | sipuli | |
| 70 | g | lehtikaalia |
| 2 | rkl | kurpitsansiemeniä |
| 3 | dl | Myllyn Paras Tattarihiutaleita |
| 6 | dl | vettä |
| 2 | dl | appelsiini- tai sitrusmehua |
| ½-1 | tl | suolaa |
| 2 | tl | rosépippuria |
| 1 | paprika tai 2 eri väristä pikkupaprikaa | |
| 1 | pieni mauste- tai suolakurkku | |
| (n.1 | dl | raejuustoa, juustoraastetta tai vastaavaa vegaanista valmistetta) |
Valmistusohje
Suikaloi pekoni (jos käytät sitä), sipuli ja lehtikaali.
Kuumenna pekonisuikaleet tai öljy kattilassa ja paahda sipuli- ja lehtikaalisuikaleet siinä, lisää myös kurpitsansiemenet mukaan paahtumaan. Lisää hiutaleet ja pyöräytä ne nopeasti seoksen joukkoon.
Kaada päälle vesi, jonka olet voinut kuumentaa etukäteen vedenkeittimessä ja mehu. Mausta suolalla ja rouhitulla pippurilla, halutessasi voit lisätä myös mieliyrttiäsi mukaan. Anna seoksen kypsyä 3 minuuttia.
Kuutioi sillä aikaa paprika ja maustekurkku. Lisää kuutiot kattilaan sitä myötä, kun saat pilkottua kasvikset. Lisää halutessasi raejuustoa tai juustoraastetta mukaan. Anna puuron vielä kuumentua.
Jaa ruoat kulhoihin ja nauti heti.
Kommentoi reseptiä