Name: Lehtikaali-tattaripuuro, suolainen lounaspuuro venäläiseen tapaan
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2:lle
Ingredients: 1 rkl rypsiöljyä tai 50 g pekonia; 1 sipuli; 70 g lehtikaalia; 2 rkl kurpitsansiemeniä; 3 dl Myllyn Paras Tattarihiutaleita; 6 dl vettä; 2 dl appelsiini- tai sitrusmehua; ½-1 tl suolaa; 2 tl rosépippuria; 1 paprika tai 2 eri väristä pikkupaprikaa; 1 pieni mauste- tai suolakurkku; (n.1 dl raejuustoa&#44 juustoraastetta tai vastaavaa vegaanista valmistetta)

Saved from Myllynparas.fi Site 21.3.2023

Lehtikaali-tattaripuuro, suolainen lounaspuuro venäläiseen tapaan

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

5 min

Kokonaisaika

15 min

laktoositon

Ainekset 2:lle annosta

rkl

rypsiöljyä tai 50 g pekonia

sipuli

lehtikaalia

rkl

kurpitsansiemeniä

Myllyn Paras Tattarihiutaleita

vettä

appelsiini- tai sitrusmehua

½-1

suolaa

rosépippuria

paprika tai 2 eri väristä pikkupaprikaa

pieni mauste- tai suolakurkku

(n.1

raejuustoa, juustoraastetta tai vastaavaa vegaanista valmistetta)

Ohje

Suikaloi pekoni (jos käytät sitä), sipuli ja lehtikaali.
Kuumenna pekonisuikaleet tai öljy kattilassa ja paahda sipuli- ja lehtikaalisuikaleet siinä, lisää myös kurpitsansiemenet mukaan paahtumaan. Lisää hiutaleet ja pyöräytä ne nopeasti seoksen joukkoon.
Kaada päälle vesi, jonka olet voinut kuumentaa etukäteen vedenkeittimessä ja mehu. Mausta suolalla ja rouhitulla pippurilla, halutessasi voit lisätä myös mieliyrttiäsi mukaan. Anna seoksen kypsyä 3 minuuttia.
Kuutioi sillä aikaa paprika ja maustekurkku. Lisää kuutiot kattilaan sitä myötä, kun saat pilkottua kasvikset. Lisää halutessasi raejuustoa tai juustoraastetta mukaan. Anna puuron vielä kuumentua.
Jaa ruoat kulhoihin ja nauti heti.