Vadelmien maku sopii yhteen hyvin juuston kanssa. Tässä on ohje kevyehkölle vadelma-tuorejuustopiiraalle, piiraassa on käytetty kevyttuorejuustoa ja kevytkermaa.

Ainekset piirakkavuoallinen, halkaisija n. 28 cm, noin 10 annosta

Pohja:
2
dl
Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
1½
dl
Myllyn Paras Pikakaurahiutaleita
tai Kaurahiutaleita
1
tl
vaniljasokeria
1
tl
leivinjauhetta
1
dl
sokeria
½
dl
pullomargariinia tai sulatettua rasvaa
1
dl
kevytkermavalmistetta (5-7 %)
1
muna
Tuorejuustotäyte:
100
g
maustamatonta tuorejuustoa (esim. sitruunatuorejuusto tai Philadelphia 5 %)
1
dl
kevytkermavalmistetta (5-7 %)
½
dl
sokeria
1
muna
1
tl
vaniljasokeria
Päälle:
5
dl
vadelmia
Leivitykseen:
Myllyn Paras Kaurahiutaleita
tai Korppujauhoja

Ohje

  1. Sekoita taikinan kuivat aineet keskenään, sekoita joukkoon muut ainekset. Levitä taikina voidellun ja korppujauhotetun (voit tehdä leivityksen myös kaurahiutaleilla) piirakkavuoan pohjalle.
  2. Paista pohjaa 200-asteisen uunin keskitasolla 10 minuuttia. Sekoita tuorejuustoseoksen ainekset. Levitä puolikypsän piirakkapohjan päälle juustoseos ja sen päälle vadelmat.
  3. Jatka paistamista 20-30 minuuttia kauniin väriseksi.

VINKKI: Oletko innokas kotipuutarhuri tai vasta aloitteleva viherpeukalo? Lue artikkeli vadelman kasvatuksesta. Vinkit tarjoaa Viherrinki!

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Ajankohtaista ja puheenaiheita