Keväinen rahkapiirakka

Name: Keväinen rahkapiirakka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kpl Myllyn Paras Pyöreä Pullataikinaa (400 g); 400 g sitruunarahkaa; 3 kananmunaa; ¾ dl sokeria; 1-2 tl vaniljasokeria; 1 prk mandariinilohkoja, valutettuna (300/175 g); 1 prk aprikoosinpuolikkaita mehussa, valutettuna (410/230 g)

45 min, josta valmisteluaika 15 min

Myllyn Paras Pyöreä Pullataikina on mainio arjen ja juhlan helpottaja.

Valmiiksi piirasvuoan muotoinen pullataikina on monikäyttöinen ja voit valmistaa siitä vaikkapa kevääseen yhdistetyn rahkapiirakan, helposti.

Nappaa pullataikina kaupan pakastealtaasta.

1	kpl	Myllyn Paras Pyöreä Pullataikinaa (400 g)
Täyte:
400	g	sitruunarahkaa
3		kananmunaa
¾	dl	sokeria
1-2	tl	vaniljasokeria
1	prk	mandariinilohkoja, valutettuna (300/175 g)
1	prk	aprikoosinpuolikkaita mehussa, valutettuna (410/230 g)

Valmistusohje

Ota pullataikina sulamaan huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsennystä.
Voit laittaa vuoan pohjalle ensin leivinpaperia. Laita pyöreä pullataikina pyöreään piirakkavuokaan ja painele tarvittaessa hieman vuoan reunoille.
Sekoita sitruunarahka, kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri keskenään ja kaada täyte taikinan päälle.
Valuta mandariinilohkot ja aprikoosinpuolikkaat. Laita ne haluamaasi muotoon rahkan päälle.
Kypsennä 200–225 asteessa uunin keskiritilätasolla, kunnes pinta on hyytynyt.
Tarjoa lämpimänä tai jäähtyneenä.