Kermaviilitäytteinen raparperipiirakka
Katso suosituin raparperipiirakkareseptimme ja samalta sivulta löytyviä muita herkullisia raparperipiirakoita.
50 min, josta valmisteluaika 20 min
- Raparperipiirakka kevään ensimmäisistä raparpereista syntyy kätevästi pyöreään piirakkataikinaan.
- Tässä reseptissä on kaksi vaihtoehtoista täytettä. Valitse näistä jompi kumpi tai molemmat! Ensimmäinen vaihtoehto on pehmeä kermaviilitäyte, joka tasoittaa raparperin kirpeyttä. Toinen vaihtoehto on rapea kauramurutäyte.
- Raparperipiirakka kannattaa paistaa uunin alimmalla tasolla, jotta pohja kypsyy. Kun raparperikausi on ohi, voit käyttää samaa reseptiä, mutta vaihtaa raparperit vadelmiin, mustikoihin, kirsikoihin, luumuihin, omenoihin, puolukoihin tai karpaloihin.
pyöreä piirakkavuoallinen, halkaisija 24-28 cm
| 1 | pkt | Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikinaa, makea (380 g) |
| Päälle: | ||
| n.½ | l | pieniä raparperipaloja |
| Täyte 1: Kauramurutäyte | ||
| 1 | dl | Myllyn Paras Kauralesettä |
| 3 | dl | Myllyn Paras Iso Kaurahiutaleita |
| 1 | dl | voi- tai margariinisulaa |
| 1 | dl | fariinisokeria tai hunajaa |
| Täyte 2: Kermaviilitäyte | ||
| 2 | dl | kermaviiliä, turkkilaista jogurttia, smetanaa tai ranskankermaa (kevytkin käy) |
| 1 | muna | |
| 1 | dl | juoksevaa hunajaa |
| 1 | tl | vaniljasokeria |
Valmistusohje
- Ota taikina sulamaan n. ½ tuntia ennen käyttöä tai sulata hetki erittäin varovasti mikroaaltouunissa.
- Levitä piirakkataikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Levitä päälle ohuet raparperiviipaleet, jotka olet pilkkonut puhtaista, kuorituista raparperin varsista.
- Valitse täyte 1 tai 2.
- Sekoita täytteen ainekset ja levitä täyte tasaiseksi piirakan päälle. Paista raparperipiirakkaa 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 30–40 min, kunnes piirakka saa kauniin värin.
- Tarjoile murupäällysteinen piirakka jäätelön tai vaniljakastikkeen kera.
Kommentoi reseptiä