Kaura-härkäpapurouhepiirakka
1 t , josta valmisteluaika 20 min
6-8 annosta
| Taikina: | ||
| 1 | kpl | |
| Täyte: | ||
| ¾ | dl | Myllyn Paras Kaura-härkäpapurouhetta |
| 2 | rkl | öljyä |
| n. 400 | g | kasviksia pilkottuna (purjo, fenkoli, kesäkurpitsa, paprika) |
| 3 | dl | kasvislientä |
| ¾ | tl | suolaa |
| ¾ | tl | karkeaksi rouhittua mustapippuria |
| 1 | rku | lipstikkaa silputtuna |
| Pinnalle: | ||
| 3 | kananmunaa | |
| 150 | g | pehmeää sulatejuustoa |
| 2 | dl | kermaa |
| 10 | basilikan lehteä | |
Valmistusohje
-
Painele sulanut piirakkataikina vuokaan (ø 27, laidan korkeus noin 4 cm).
-
Kuullota kaura-härkäpapurouhe öljyssä, älä ruskista.
-
Lisää 2 dl lientä ja hauduta nestettä haihduttaen noin 5 minuuttia.
-
Lisää kasvispalat, n. 1 dl kasvislientä, suola sekä pippuri ja lipstikka pannuun ja jatka kypsentämistä pari minuuttia.
-
Kaada täyte pohjan päälle vuokaan.
-
Sekoita kananmuna, pehmeä sulatejuusto ja kerma. Valuta seos täytteen päälle. Ripottele basilikanlehdet pinnalle.
-
Paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia.
-
Jäähdytä vartti ja nauti.
Kommentoi reseptiä