Kaura-härkäpapurouhepiirakka
1 t , josta valmisteluaika 20 min
6-8 annosta
| Taikina: | ||
| 1 | kpl | Myllyn Paras Neljän Viljan Ruokapiirakkataikinaa |
| Täyte: | ||
| ¾ | dl | Myllyn Paras Kaura-härkäpapurouhetta |
| 2 | rkl | öljyä |
| n. 400 | g | kasviksia pilkottuna (purjo, fenkoli, kesäkurpitsa, paprika) |
| 3 | dl | kasvislientä |
| ¾ | tl | suolaa |
| ¾ | tl | karkeaksi rouhittua mustapippuria |
| 1 | rku | lipstikkaa silputtuna |
| Pinnalle: | ||
| 3 | kananmunaa | |
| 150 | g | pehmeää sulatejuustoa |
| 2 | dl | kermaa |
| 10 | basilikan lehteä | |
Valmistusohje
Painele sulanut piirakkataikina vuokaan (ø 27, laidan korkeus noin 4 cm).
Kuullota kaura-härkäpapurouhe öljyssä, älä ruskista.
Lisää 2 dl lientä ja hauduta nestettä haihduttaen noin 5 minuuttia.
Lisää kasvispalat, n. 1 dl kasvislientä, suola sekä pippuri ja lipstikka pannuun ja jatka kypsentämistä pari minuuttia.
Kaada täyte pohjan päälle vuokaan.
Sekoita kananmuna, pehmeä sulatejuusto ja kerma. Valuta seos täytteen päälle. Ripottele basilikanlehdet pinnalle.
Paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia.
Jäähdytä vartti ja nauti.
Kommentoi reseptiä