Laita kala, sipulit ja mausteet ruokaprosessoriin (cutteriin) ja hienonna rakeiseksi massaksi. Tai jauha ne lihamyllyllä. Tarkista maku. Anna massan levähtää hetki.
Muotoile massasta noin 2 cm paksuja pihvejä ja kääntele pihvi munassa ja sitten korppujauhossa.
Paista öljyn ja voin kera pannulla ja tarjoile esimerkiksi salaatin, perunoiden tai paistettujen kasvisten kera. Sopii syötäväksi myös hampurilaisten välissä.
Resepti:
Paula Marttinen, Vuorela, Kotikokki-kisa/Parhaat Ruokareseptit
