Sulata voi kattilassa niin, että se kiehahtaa. Lisää sokerit. Sekoita ja anna sokereiden sulaa hieman joukkoon.
Puolita kananmuna rikkomalla sen rakenne rikki mitta-astiassa. Lisää muna voi-sokeriseokseen reippaasti käsivispilällä sekoittaen.
Lisää vaniljauute, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja lopuksi muutamassa erässä vehnäjauhot.
Anna taikinan jäähtyä huoneenlämpöiseksi, jotta suklaa ei sulaa joukkoon. Lisää sitten suklaahiput. Voit säästää pienen määrän suklaahippuja koristeluun.
Muotoile taikina noin ruokalusikallisen kokoisiksi nokareiksi leikkuulaudan päälle. Taikinasta riittää muutamaan ylimääräiseen keksiin torttujen lisäksi.
Torttujen muotoilu
Ota lehtitaikinalevyt sulamaan huoneenlämpöön.
Leikkaa levyt kahdeksi neliöksi. Tee taikinapyörällä viillot kohti keskustaa. Paina joka toisen siivekkeen kärki levyn keskelle.
Laita tortut pellille leivinpaperin päälle. Voitele kananmunalla.
Paistaminen
Esipaista torttuja 225 asteessa noin 6 minuuttia (kunnes pinta on saanut aavistuksen verran väriä ja taikina hieman lehtevyyttä).
Asettele keskelle taikinanokareita. Jatka paistamista noin 4 minuuttia.
Halutessasi voit lisätä suklaahippuja paistuneen keksitäytteen päälle. Anna torttujen jäähtyä hetki ja siivilöi pinnalle tomusokeria.
Kommentteja ja keskustelua