Broilerisalaatti

Broilerisalaatti
4-5:lle pääruoaksi
300gmaustamattomia broilerin fileesuikaleita
paprikajauhetta, currya, suolaa
2kesäsipulia varsineen tai 10 cm purjoa
sokeriherneenpalkoja
3dlkeitettyä Myllyn Paras Basmati Riisiä
tai Jasmiini Riisiä
tai Pitkäriisiä
10retiisiä tai kiinteää mansikkaa
1omena, päärynä tai mango + sitruunamehua
1herkkukurkku
1rapea keräsalaatti
Kastike:
2rklomenaviinietikkaa
3rklomenamehua
4rklrypsiöljyä
½-1tlsuolaa
1tlmustapippuria
½dltuoretta basilikasilppua

Valmistusohje

Paista broilerisuikaleet pannulla, mausta esim. paprikalla, currylla ja suolalla, lisää joukkoon pilkottua sipulia ja herneenpalkoja, anna kypsyä hetki. Jäähdytä. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan 12 min ja jäähdytä se. Kaada kulhoon. Viipaloi/suikaloi muut aineet joukkoon. Muista, että omena- tai päärynäsuikaleet tulee sivellä sitruunamehulla, jotta ne eivät tummu. Sekoita kaikki salaatin aineet. Sekoita kastike, kaada se ainesten päälle kulhoon ja sekoita varovasti. Nosta hetkeksi jääkaappiin maustumaan. Koristele basilikanlehdin.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (1)

Tein salaatin makaroonista, ja tuli tosi hyvää! maustoin broilerin reilusti currylla,se antoi kivasti potkua. Suosittelen tätä vaikkei muuten olisikaan salaattien ystävä.