Broileripastavuoka juustokastikkeella

Makaronipaistos
40 min, josta valmisteluaika 15 min
Uunivuoallinen (2 l), 4:lle
3dlMyllyn Paras Täysjyvä Raketti Spagettia
lvettä
1tlsuolaa
Vuoan voiteluun:
1rklrypsiöljyä
Broileri-kasvis-juustokastike:
1rklrypsiöljyä
1sipuli
1iso porkkana tai punajuuri
(n. 3valkosipulinkynttä)
250gmarinoimattomia broilerin fileepaloja
2tomaattia
1tlsuolaa
1tlcurrya
1tlpaprikajauhetta
tljauhettua valkopippuria
2rklMyllyn Paras Hiivaleipävehnäjauhoja
4dlmaitoa, maitojuomaa tai kookosmaitoa
n. 1dljuustoraastetta esim. Emmental (75 g), osa voi olla sinihomejuustoa
Pinnalle:
½dljuustoraastetta esim. Emmental (75 g)

Valmistusohje

Lämmitä uuni 225 asteeseen.

Öljyä 2 litran uunivuoka.

Keitä kuviopasta kattilassa kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä 6 minuuttia.

Valuta pasta lävikössä ja kaada voideltuun uunivuokaan.

Kuori ja hienonna sipuli ja porkkana sekä halutessa valkosipuli, paista ne isolla pannulla öljyssä muutama minuutti.

Lisää broilerin fileepalat joukkoon, jatka paistamista 5 minuuttia.

Kuutioi tomaatit ja lisää ne pannulle.

Mausta suolalla, currylla, paprikajauheella ja hienonnetulla valkopippurilla, sekoita.

Ripottele paistettujen ainesten pintaan hiivaleipäjauhoja, paista sekoittaen n. 2 minuuttia.

Lisää maitoa tmv. sekoittaen ja anna kastikkeen saostua.

Mausta kastike juustoraasteella, osa voi olla sinihomejuustoa, mikäli pidät siitä.

Kaada kastike keitetyn spagetin joukkoon ja sekoita sekaan.

Ripottele pinnalle juustoraastetta.

Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 20–30 min, kunnes paistos saa kauniin värin.

Anna vetäytyä n. 5 minuuttia. Nauti kuumana raikkaan salaatin kanssa.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (3)

Voiko hiivaleipäjauhon jättää pois tai korvata jollain?
Hiivaleipävehnäjauhon sijasta voi käyttää muutakin vehnäjauhoa. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Mainio resepti, maistui koko perheelle! Kiitokset!