Porkkana-broileri jauhelihamakaronilaatikko

4-6:lle

1	ps
300-400	g	broilerijauhelihaa
1		iso sipuli tai 1 pss pakastesipulikuutioita
2	rkl	rypsiöljyä
2-3		porkkanaa
1½	tl	suolaa
2	tl	currya
1½	tl	paprikajauhetta
3		munaa
1	l	maitoa

Valmistusohje

Ruskista jauheliha ja hienonnettu sipuli kevyesti öljyssä.
Jos et saa broilerijauhelihaa, käytä broilerisuikaleita. Sekoita joukkoon
hienoksi raastetut porkkanat ja mausta seos. Raaste kypsyy paiston aikana.

Voitele iso uunivuoka öljyllä ja kaada keittämättömät
makaronit pohjalle ja sekoita joukkoon kuuma jauhelihaporkkanaseos. Vatkaa munat
ja maito hyvin sekaisin ja kaada vuokaan. Kypsennä 200-asteessa uunin alatasolla
noin 1 tunti. Sekoita seosta kerran tai pari paiston alkupuolella /
puolivälissä, jotta makaronit eivät jää painuneina vuoan pohjalle. Anna laatikon
vetäytyä hetki uunista ottamisen jälkeen. Lisäkkeeksi maistuu mauste- ja
tuorekurkulla höystetty salaatti.

Resepti:

Kati Nappa