Annospastat Muffinivuoissa
Pastapaistoksen voi valmistaa annosvuokiin, esim. isoihin jenkkimuffinivuokiin. Näissä pastavuoissa on katkarapuja ja fetaa. Älä keitä uuniruokiin tulevaa pastaa liian kauan. Katso video ohjeen alta, kuinka näitä annospastoja valmistetaan.
| 1 | ps | Myllyn Paras Täysjyvä Raketti Spagettia (350 g) |
| n.200 | g | katkarapuja |
| 200 | g | feta-, salaatti- tai muuta vastaavaa juustoa |
| (n.100 | g | oliiveja) |
| Kuorrutuskastike: | ||
| 4 | dl | maitoa |
| n.2 | dl | kevyt-ruokakermaa tmv. (5-7%) |
| 3 | rkl | Myllyn Paras Hiivaleipäjauhoja |
| + 1 dl maitoa | ||
| ½-1 | tl | mineraalisuolaa |
| 1 | tl | mustapippuria hienonnettuna |
| 1-2 | dl | kevytjuustoraastetta |
| Pinnalle: | ||
| 1 | dl | kevytjuustoraastetta |
Valmistusohje
Keitä pastaa kiehuvassa vedessä al dente, 5 min. Valuta lävikössä ja sekoita joukkoon katkaravut ja fetakuutiot. Jaa seos isoihin paperisiin (2 päällekkäin) voideltuihin muffinivuokiin, folio- tai silikonivuokiin. Kiehauta kastiketta varten teflon-kattilassa kerma-maito koko ajan sekoittaen ja lisää joukkoon pieneen nestemäärään sekoitetut hiivaleipäjauhot. Anna kastikkeen saostua, mausta. Kaada kastike vuokiin. Ripottele pinnalle hieman juustoraastetta ja paista vuokia 225-asteisen uunin keski-ylätasolla n. 15 min, kunnes saavat kauniin värin.
Kommentoi reseptiä