Annospannarit kaurapuurosta
Tässä pannukakkuun käytetään tähteeksi jäänyttä kaurapuuroa eli mukana ei ole lainkaan vehnäjauhoja. Tee pannari kookosmaitoon, jolloin saat siitä eksoottisemman makuisen ja maidottoman. Vanilja ja kardemumma sopivat oikein hyvin mausteeksi. Hedelmäpalat ja hillosilmä kruunaavat nämä kätevät herkut.
| Puuro: | ||
| ½ | l | vettä |
| 2½ | dl | Myllyn Paras Kaurahiutaleita |
| Lisäksi taikinaan: | ||
| 4 | munaa | |
| 4 | dl | kookosmaitoa tai kaurajuomaa |
| 1 | tl | vaniljasokeria |
| ½ | tl | suolaa |
| 1 | tl | kardemummaa |
| (1 | rkl | sokeria) |
| Päälle: | ||
| 1 | iso omena | |
| 1 | dl | paistonkestävää marmeladia |
| (3 | rkl | kookoshiutaleita) |
| Tarjoiluun: | ||
| vaniljatuorejuustoa | ||
| hedelmäkuutioita | ||
Valmistusohje
Valmista kaurapuuro pakkauksen ohjeen mukaan tai käytä ohjeeseen ½ litraa (450–500 g) tähteeksi jäänyttä puuroa. Sekoita jäähtyneeseen puuroon muut pannukakun aineet. Nostele kauhalla tasaista seosta voideltuihin muffinipellin koloihin (n. 3/4 täyteen) tai uunipellille voidellulle leivinpaperille. Laita jokaisen annospannarin keskelle (pellillä olevalle pannarille sinne tänne) muutama omenakuutio ja nokare paistonkestävää marmeladia, ne saavat upota. Paista 225-asteisen uunin alimmalla tasolla 30–45 min kauniin väriseksi. Annospannarien paksuus vaikuttaa paistoaikaan. Tarjoile heti lämpimänä esim. vaniljatuorejuuston ja hedelmäpalojen tai hillon kera.
Kommentoi reseptiä