Ananasmurskalla maustettu porkkanakakku

Name: Ananasmurskalla maustettu porkkanakakku
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Ingredients: 375 g erikoishienoa sokeria (n. 4 dl); 375 g Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja (n. 5½ dl); ¾ tl kanelia; ¾ tl suolaa; 2 tl soodaa; 2 tl leivinjauhetta; 4 munaa; 4 dl kasvisöljyä; 1 l raastettuja porkkanoita; 250 g ananasmurskaa purkissa; Myllyn Paras Korppujauhoja; voita

2 t 20 min, josta valmisteluaika 20 min

Tällä reseptillä valmistuu ihana porkkanakakku, jossa maistuu myös ananas. Ananas tekee kakusta mahtavan mehevän.

Tämä kakku säilyy monta päivää ja maku vain paranee!

Jos haluat mieluummin version ilman ananasta, kokeile perinteistä, supersuosittua porkkanakakku-reseptiämme!

375	g	erikoishienoa sokeria (n. 4 dl)
375	g	Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja (n. 5½ dl)
¾	tl	kanelia
¾	tl	suolaa
2	tl	soodaa
2	tl	leivinjauhetta
4		munaa
4	dl	kasvisöljyä
1	l	raastettuja porkkanoita
250	g	ananasmurskaa purkissa
		Myllyn Paras Korppujauhoja
		voita

Valmistusohje

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kuiviin aineksiin munat, öljy porkkanaraaste ja ananasmurska ja sekoita. Voitele ja korppujauhota suorareunainen 2 litran vetoinen kattila.
Laita kakkutaikina kattilaan ja paista uunissa 180 asteessa noin 2 tuntia. Peitä loppuvaiheessa leivinpaperilla jos pinta tuntuu tummuvan liikaa.

VINKKI: Taikinaan voit lisätä mm. neilikkaa, rusinoita, inkivääriä, kuivattuja hedelmiä.

Resepti:

Sikke