Name: Voitaikinatötteröt
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10 kpl
Ingredients: 1 pkt Myllyn Paras Voitaikinalevyjä (500 g); 1 ps kuivattuja luumuja tai taateleita; 2 dl vettä; 1 dl sokeria; 1 tlk kuohukermaa (2 dl); 1 tl vaniljasokeria; 1 tlk maitorahkaa (250 g); (2 rkl konjakkia&#44 punssia tai rommia); munaa&#44 öljyä

Voitaikinatötteröt

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

20 min

Kokonaisaika

45 min

kasvisruokavalio (lakto-ovo)

Ainekset 10 kpl annosta

pkt

Myllyn Paras Voitaikinalevyjä (500 g)

Täyte:

kuivattuja luumuja tai taateleita

vettä

sokeria

tlk

kuohukermaa (2 dl)

vaniljasokeria

tlk

maitorahkaa (250 g)

rkl

konjakkia, punssia tai rommia)

Voiteluun:

munaa, öljyä

Ohje

Sulata taikinalevyt, kauli niitä hieman pidemmiksi ja jaa jokainen levy kahdeksi pitkäksi suikaleeksi. Voitele suikaleet munalla.
Taittele leivinpaperista pieniä tötteröitä uuninkestävän leivontatötterön tai pikkulusikan päälle. Voitele voipaperitötteröt öljyllä. Kierrä voitaikinasuikaleet tötteröiden päälle voideltu puoli päällepäin. Aloita kiertäminen tötterön suiposta päästä kohti leveämpää aukkoa niin, että taikinaa menee aina osittain edellisen suikaleen päälle.
Laita tötteröt leivinpaperin päälle uunipellille. Paista kauniin värisiksi 225-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla n. 15 minuuttia.
Anna jäähtyä ja poista vasta sen jälkeen pikkulusikka ja leivinpaperi.
VALMISTA TÄYTE:
Tee luumu- tai taatelisose keittämällä luumuja sokeriliemessä tai käytä tölkki (300 g) valmista luumumarmeladia. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää siihen rahka, kylmä sose ja muut maustavat ainekset. Tarkista maku mieleiseksesi. Täytä tötteröt ennen tarjoilua.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy