Vegaaniset blinit
6 t 30 min, josta valmisteluaika 30 min
n. 8 kpl paksuja blinejä blinipannulla tai n. 20 kpl blinejä (sydän)lettupannulla
| 200 | g | kauraranskankermavalmistetta |
| 2 | dl | kauramaitoa |
| 20 | g | hiivaa |
| 2 | tl | sokeria |
| 3 | dl | Myllyn Paras Tattarijauhoja |
| 1 | dl | perunamuusia (esim. jauheesta) |
| 1 ½ | dl | kuumaa kauramaitoa |
| 2 | rkl | vegaanista margariinia |
| 1 | tl | suolaa |
| Paistamiseen: | ||
| 3 | rkl | vegaanista margariinia |
| Lisäksi: | ||
| merilevämätiä | ||
| tillisilppua | ||
| sipulisilppua | ||
| kurkkusalaattia | ||
| kauraranskankermavalmistetta | ||
Valmistusohje
Mittaa kauraranskankerma ja kauramaito kulhoon, liuota joukkoon hiiva ja sokeri sormilla sekoittaen, sekoita tattarijauhot puuharukalla joukkoon. Peitä kelmulla ja anna käydä yön yli viileässä.
Valmista jauheesta muusi, mikäli sitä ei ole muuten valmiina. Lisää taikinaan perunamuusi. Kuumenna kauramaito ja margariini, sekoita nämä taikinaan kuumana, mausta suolalla.
Paista taikinasta blini- tai ohukaispannulla margariinissa paksuhkoja blinejä molemmin puolin. Tarjoa blinit kuumina vegaanisin päällystein, esimerkiksi merilevämädin, tilli- ja sipulisilpun, kurkkusalaatin ja kauraranskankerman kanssa.
Vinkki: Ei-vegaaniset blinit voit valmistaa tavallisella ranskankermalla ja maidolla ja käyttää margariinin tilalla voita.
Kommentoi reseptiä