• Vaniljakiisseli on helppo tehdä itse.
  • Kuumenna ensin maito, mikäli teet sen kattilassa, sekoita koko ajan, jottei se pala pohjaan.
  • Jos kuumennat maidon mikrossa, tee se isossa kulhossa ja tarkkaile, että se ei kuohu yli.
  • Sekoita perunajauhot pieneen maitotilkkaan ja sekoita seos kiehuvan maidon joukkoon, tämän jälkeen ei saa enää vispata (sitkistyy) tai kuumentaa (löystyy).

Ainekset annosta

5
dl
maitoa
1
rkl
sokeria
2-3
rkl
perunajauhoja
1
kananmunan keltuainen
1
tl
vaniljasokeria

Ohje

  1. Kuumenna maito kiehuvaksi kattilassa liedellä tai mikroaaltouunissa (noin 4 min) sekoittaen sitä. Lisää sokeri ja tilkkaan maitoa liuotettu perunajauho hyvin sekoittaen kiehuvaan maitoon. Älä kuumenna enää.

  2. Sekoita kastikkeeseen keltuainen ja vaniljasokeri ja anna kastikkeen jäähtyä.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.