• Valkosuklaa tonttukakku koristaa kauniisti joulun ajan kahvipöytää.
  • Valkosuklaa tekee kakusta herkun, ainakin valkosuklaan ystäville.

Ainekset matala pyöreä vuoka (esim. piirakkavuoka, halkaisija 26-30 cm) annosta

75
g
valkosuklaata
75
g
voita tai margariinia
2
dl
sokeria
2
munaa
tl
leivinjauhetta
1
tl
vaniljasokeria
½
dl
säilykekirsikkatölkin lientä
1
dl
säilykekirsikoita pilkottuna (puoli tlk 225/125 g)
Leivitykseen:
rasvaa
Kostutus:
½
dl
kirsikkatölkin lientä
½-1
dl
kirsikkalikööriä tai mehua
Koristeluun:
100
g
valkosuklaata
25
kpl
punaisia säilykekirsikoita (n. 1 tlk 225/125 g)
hopeakuulia

Ohje

  1. Sulata suklaa ja rasva mikrossa tai kattilassa varovasti. Anna hieman jäähtyä.

  2. Lisää joukkoon sokeri ja munat yksitellen vatkaten. Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhoihin ja lisää joukkoon. Sekoita mukaan vielä pilkotut säilykekirsikat ja liemi.

  3. Voitele ja korppujauhota matala tasapohjainen piirakkavuoka. Kaada taikina vuokaan tasaiseksi kerrokseksi. Paista 175-asteisen uunin alatasolla n. 20-25 min kauniin väriseksi. Mikäli piirakkavuoan pohja on hyvin ohut, kakku kannattaa paistaa uunin toiseksi alimmalla tasolla.

  4. Kumoa kakku matalalle isolle tarjoilualustalle. Anna jäähtyä ja leikkaa kakku esim. 12 sektoriin.

  5. Sulata valkoista suklaata (tai leivontasuklaaraetta) vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Levitä kuorrutussuklaa kakun päälle tasaiseksi ohueksi kerrokseksi lastaa apuna käyttäen. Leikkaa suklaan pinta terävällä veitsellä heti sektoreittain uudelleen niin, että palat jäävät esiin. Jokaisesta sektoreittain leikatusta kolmiosta muodostuu tonttu. Tee tontulle silmät hopeakuulista. Suu tulee kirsikasta leikkaamalla siitä ohuita lohkoja. Tee tontuille kirsikanpuolikkaista tonttulakin tupsut ja tossut.

VINKKI: Kakun voi valmistaa myös ilman kuorrutusta ja sihdata päälle esim. tomusokeria. 

Joko olet kokeillut upeaa jouluista glögi-juustokakkua?

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kokeilitko reseptiä? Anna oma arvosanasi.

6 arviota

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.