Name: Täysjyvä herkkulasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: noin 6:lle
Ingredients: n.300-350 g Myllyn Paras Täysjyvälasagnelevyjä; 300 g paistijauhelihaa tai 1 dl soijarouhetta; 400 g tomaattimurskaa (1 tlk); 3 sipulia; 4 valkosipulinkynttä; 3 porkkanaa; 1 tlk ananasmurskaa liemineen (n. 225 g) tai 1½ dl herkkukurkkukuutioita+1 dl tlk:n lientä tai 2 dl ryöpättyjä sieniä liemineen&#44 esim. kantarelleja; 3 dl vettä; 1 lihaliemikuutio; n.1 tl suolaa; 1 tl mustapippuria; 1 rkl basilikaa; 1 l maitoa; 1 dl Myllyn Paras Hiivaleipävehnäjauhoja; 100 g valkosipulituorejuustoa; 1 tl jauhettua muskottipähkinää; 1 tl viherpippuria

Haettu sivustolta 14.12.2024

Täysjyvä herkkulasagne

1 kommenttia

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

20 min

Kokonaisaika

1 h 10 min

laktoositon

Ainekset noin 6:lle annosta

n.300-350

Myllyn Paras Täysjyvälasagnelevyjä

Jauhelihaherkkukastike:

300

paistijauhelihaa tai 1 dl soijarouhetta

400

tomaattimurskaa (1 tlk)

sipulia

valkosipulinkynttä

porkkanaa

tlk

ananasmurskaa liemineen (n. 225 g) tai 1½ dl herkkukurkkukuutioita+1 dl tlk:n lientä tai 2 dl ryöpättyjä sieniä liemineen, esim. kantarelleja

vettä

lihaliemikuutio

n.1

suolaa

mustapippuria

rkl

basilikaa

Juustokastike:

maitoa

Myllyn Paras Hiivaleipävehnäjauhoja

100

valkosipulituorejuustoa

jauhettua muskottipähkinää

viherpippuria

Ohje

Valmista jauhelihakastike. Ruskista jauheliha ja lisää tomaattimurska, hienonnetut sipulit, raastetut porkkanat ja muut aineet. Soijarouhetta käytettäessä turvota se ja tee muuten kuten edellä. Anna kastikkeen hautua n. 15 min.
Valmista sillä aikaa juustokastike. Vispaa kattilassa kylmään maitoon vehnäjauhot ja anna seoksen kiehahtaa sakeaksi koko ajan hyvin sekoittaen. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja mausta.
Levitä voideltuun laakeaan vuokaan kerros jauhelihakastiketta ja sen päälle kerros juustokastiketta. Peitä kerros vierekkäin asetetuilla lasagnelevyillä. Levyjä ei tarvitse esikeittää. Tee vuokaan n. 5 samanlaista kerrosta vuoan laakeudesta riippuen.
Kaada päällimmäiseksi kerrokseksi juustokastiketta. Kypsennä lasagnea 175-asteisen uunin alimmalla tasolla n. 50 min. Anna ruuan vetäytyä hetki ennen tarjoilua.