Name: Sydän savulohi-katkarapuvuoka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: uunivuoallinen
Ingredients: 5 dl Myllyn Paras Keltainen Sydän Makaronia; 1 sipuli pieninä kuutioina (tai 100 g pakastesipulikuutioita); 3-5 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 300 g savulohta suikaleina; 200 g katkarapuja; ½-1 tl chilijauhetta (tai pala palkoa hienonnettuna); 4 dl maitoa; ½ dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja; 2 dl ruokakermaa (5 %); ½ tl mineraalisuolaa; 1 dl kevytjuustoraastetta (esim. polar tai emmental); 1 tl mustapippuria; kevyt juustoraastetta

Saved from Myllynparas.fi Site 26.9.2022

Sydän savulohi-katkarapuvuoka

10 kommenttia

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

20 min

Kokonaisaika

40 min

laktoositon

Ainekset uunivuoallinen annosta

Myllyn Paras Keltainen Sydän Makaronia

sipuli pieninä kuutioina (tai 100 g pakastesipulikuutioita)

3-5

valkosipulinkynttä hienonnettuna

300

savulohta suikaleina

200

katkarapuja

½-1

chilijauhetta (tai pala palkoa hienonnettuna)

Kuorrutuskastike:

maitoa

Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja

ruokakermaa (5 %)

mineraalisuolaa

kevytjuustoraastetta (esim. polar tai emmental)

mustapippuria

Pinnalle:

kevyt juustoraastetta

Ohje

Keitä Keltainen Sydän Makaronit pakkauksen keitto-ohjeen mukaan, valuta lävikössä ja kaada voideltuun isoon laakeaan uunivuokaan (esim. lasagnevuokaan). Lisää sekaan sipulit, savukalasuikaleet, katkaravut sekä chili.
Sekoita kastiketta varten pinnoitetussa kattilassa vehnäjauho kylmään maitoon, ja kiehauta hyvin koko ajan sekoittaen. Anna kastikkeen saostua, lisää muut kastikkeen aineet ja anna vain kuumentua.
Kaada kastike vuokaan makaroni-kalaseoksen päälle ja painele kastiketta vielä seokseen sekaan. Ripottele pinnalle hieman juustoraastetta ja kuorruta paistosta 225-asteisen uunin keski-ylätasolla 20-30 minuuttia, kunnes paistos saa kauniin värin.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy