Saunaillan Pastasalaatti

Saunaillan Pastasalaatti
4:lle
3dlMyllyn Paras Tomaatti-Chilipastaa
10cmpurjosipulia
50grucolasalaattia
2avokadoa (+sitruunamehua)
150gsavujuustoa suikaleina
1rskirsikkatomaatteja (n. 200 g)
2dlcashew-pähkinöitä
Kastike:
¾dlsitruunamehua
½dlavokadoöljyä
1rkltummaa sokeria
½-1tlyrttisuolaa
½tlchilipippurirouhetta

Valmistusohje

Keitä pasta "al dente", 5 min. Kaada lävikköön, jäähdytä kylmällä vedellä ja valuta. Viipaloi purjo renkaiksi. Pilko rucola. Kuutioi avokado ja sivele palat sitruunamehulla, jotta ne eivät tummu.  Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään. Sekoita kastike ja kaada se salaatin joukkoon maustumaan.

Vinkki: Voit tehdä salaatin myös Pestopastalla.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (0)