Ruishiutalesämpylät

noin 20 kpl

½	l	piimää, maitoa, porkkanamehua tai vettä
50	g	hiivaa
4	dl	Myllyn Paras Ruishiutaleita
		tai KARU Pikakaura-Ruishiutaleita
1	rkl	siirappia tai hunajaa
1-2	tl	mineraalisuolaa
6-8	dl	Myllyn Paras Hiivaleipävehnäjauhoja
50	g	rypsiöljyä, sulaa voita tai margariinia

Valmistusohje

Tee ensin taikinajuuri, joka antaa sämpylöille makua. Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää
ruishiutaleet ja siirappi tai hunaja. Jätä seos peitettynä lämpimään paikkaan (esim. kulho lämpimään vesialtaaseen) n. 20 min ajaksi.

Kun seos kuplii, lisää loput aineet ja
alusta pehmeäksi taikinaksi.

Leivo taikina heti sämpylöiksi ja kohota sämpylöitä
peitettynä lämpimässä paikassa. Voitele vedellä ja ripottele sämpylöiden pinnalle hiutaleita ennen paistoa. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 10-15
min.

Ruishiutalesämpylät ovat parhaimmillaan uunituoreina.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy