Riisiä grillatuilla kasvisvartailla
- Pakastettu maissi kannattaa kiehauttaa ennen grillausta.
- Laita kasvisvartaisiin suunnilleen saman kypsymisajan vaatimia kasviksia, kovat kasvikset voi esikeittää tai voit tehdä erilaisia vartaita ja aloittaa pisimmän kypsymisajan vaatimista kasviksista.
- Käännä kasvisvartaita usein.
- Kasvisvartaita voi yksinkertaisimmillaan sivellä myös voisulalla, jos ei pidä grillauskastikkeiden mausta.
- Marinointi ennen grillausta tuo lisämakua myös kasviksiin.
| Vartaat: | ||
| varrastikkuja | ||
| 2 | maissintähkää | |
| 1 | kesäkurpitsa | |
| 4 | pientä tomaattia | |
| 4 | herkkusientä | |
| 2 | sipulia | |
| (1 | fenkoli) | |
| grillikastiketta | ||
Valmistusohje
-
Kypsennä maissintähkiä mikrossa tai vesikattilassa 5-10 min. Kuivaa ja jaa ne paloiksi. Leikkaa kesäkurpitsat paksuiksi viipaleiksi, kuori ja puolita sipulit sekä jaa fenkoli palasiksi. Pistele yhteen vartaaseen 2 maissintähkäviipaletta, 2 kesäkurpitsaviipaletta, 1 tomaatti, 1 herkkusieni, ½ sipulipalaa ja fenkolipala.
-
Sivele vartaat grillikastikkeella tai voisulalla ja grillaa vartaita noin 10 min välillä sivellen kastikkeella. Voit marinoida vartaita ennen paistamista laittamalla vartaat marinadiin vähintään puoli tuntia ennen grillausta.
-
Tee marinadi esim. seuraavasti: 1 dl rypsi- tai oliiviöljyä, ½ dl sitruunamehua, 1 rkl hienoksi silputtua punasipulia, ½ tlk suolaa, ½ tlk pippurisekoitusta, (rakuunaa) Keitä sillä aikaa Myllyn Paras Pikariisi tai Villiriisiseos lisäkkeeksi. Voit käyttää myös Irtonainen Riisi+Ohraa.
Kommentoi reseptiä