Riisiä grillatuilla kasvisvartailla

Pakastettu maissi kannattaa kiehauttaa ennen grillausta.

Laita kasvisvartaisiin suunnilleen saman kypsymisajan vaatimia kasviksia,
kovat kasvikset voi esikeittää tai voit tehdä erilaisia vartaita ja aloittaa pisimmän kypsymisajan vaatimista
kasviksista.

Käännä kasvisvartaita usein.

Kasvisvartaita voi yksinkertaisimmillaan sivellä myös voisulalla, jos ei pidä
grillauskastikkeiden mausta.

Marinointi ennen grillausta tuo lisämakua myös kasviksiin.

4:lle

Vartaat:
		varrastikkuja
2		maissintähkää
1		kesäkurpitsa
4		pientä tomaattia
4		herkkusientä
2		sipulia
(1		fenkoli)
		grillikastiketta

Valmistusohje

Kypsennä maissintähkiä mikrossa tai vesikattilassa 5-10
min. Kuivaa ja jaa ne paloiksi. Leikkaa kesäkurpitsat paksuiksi viipaleiksi,
kuori ja puolita sipulit sekä jaa fenkoli palasiksi. Pistele yhteen vartaaseen 2
maissintähkäviipaletta, 2 kesäkurpitsaviipaletta, 1 tomaatti, 1 herkkusieni, ½
sipulipalaa ja fenkolipala. Sivele vartaat grillikastikkeella tai voisulalla ja
grillaa vartaita noin 10 min välillä sivellen kastikkeella.

Voit marinoida vartaita ennen paistamista laittamalla
vartaat marinadiin vähintään puoli tuntia ennen grillausta.

Tee marinadi
esim. seuraavasti: 1 dl rypsi- tai oliiviöljyä, ½ dl sitruunamehua, 1 rkl
hienoksi silputtua punasipulia, ½ tlk suolaa, ½ tlk pippurisekoitusta,
(rakuunaa)

Keitä sillä aikaa Myllyn Paras Pikariisi tai Villiriisiseos lisäkkeeksi. Voit käyttää myös Irtonainen
Riisi+Ohraa.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy