Porkkana-kauraleipä

Name: Porkkana-kauraleipä
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 iso reikäleipä
Ingredients: 3 dl Myllyn Paras Kaurahiutaleita; 4 dl Myllyn Paras Sämpyläjauhoseosta; 1 ½ tl suolaa; ½ palaa hiivaa (25 g); 2 ½ dl vettä; ½ dl öljyä; 3 dl porkkanaraastetta

1 t 30 min, josta valmisteluaika 20 min

Tämä resepti on osa kasvis-kauppakassiamme. Lue lisää ja katso kaikki teeman reseptit tästä linkistä.

1 iso reikäleipä

3	dl	Myllyn Paras Kaurahiutaleita
4	dl	Myllyn Paras Sämpyläjauhoseosta
1 ½	tl	suolaa
½	palaa	hiivaa (25 g)
2 ½	dl	vettä
½	dl	öljyä
3	dl	porkkanaraastetta

Valmistusohje

Mittaa hiutaleet, jauhot, suola ja murennettu hiiva kulhoon. Lisää öljy ja kädenlämpöinen vesi ja alusta taikina. Lisää porkkanaraaste alustuksen loppuvaiheessa taikinaan. Peitä ja kohota kaksinkertaiseksi.
Taputtele kohonneesta taikinasta litteä pyöreä leipä leivinpaperoidulle pellille, peitä ja kohota. Paina leivän keskelle reikä ja leikkaa viillot leivän pintaan sektoreittain.
Paista uunissa 200 asteessa 20–25 minuuttia.
Tarjoa lämpimänä.