Erilaiset sektoreittain kasatut poke bowl-annokset ovat erittäin suosittuja lounasannoksia. Tällä kertaa annokset valmistetaankin hieman poikkeuksellisesti pastasta, jonka joukkoon sekoitetaan pestokastiketta.
Tällä reseptillä valmistat kaksi runsasta lounasannosta tai neljä pienempään nälkään riittävää annosta. Jos joku annokseen lisättävä raaka-aine ei sovi omaan ruokavalioon, voi sen jättää pois tai vaihtaa toiseen. Halutessasi voit myös laittaa kaikki ainekset omiin kulhoihin, jolloin jokainen ruokailija voi kasata oman annoksensa omista suosikeistaan.
Valmista punainen kaali-sipulisalaatti ensin siivuttamalla punakaali ja punasipuli ohueksi siivuksi. Mittaa purkkiin etikka, vesi, sokeri ja suola. Lisää kaali ja sipuli purkkiin. Laita kansi kiinni ja ravistele kunnolla sekaisin. Nosta purkki sivuun muun valmistamisen ajaksi.
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja mausta suolalla. Lisää kiehuvan veden joukkoon pasta ja keitä noin kuuden minuutin ajan. Lisää keittämisen puolivälissä erilliseen koriin tai toiseen kattilaan edamame-pavut kiehumaan. Valuta keittämisen jälkeen sekä pasta että pavut. Sekoita pesto pastan joukkoon, ja anna pastan sekä papujen jäähtyä.
Ota muut raaka-aineet esiin ja tarvittaessa pilko ne pastan ja papujen jäähtyessä. Kasaa annokset lusikoimalla pasta 2-4 syvälle lautaselle. Lisää lautasille pastan lisäksi edamame-papuja, punaista kaali-sipulisalaattia, säilykemaissia, salaatinlehtiä tai babypinaattia, pilkottua paprikaa, tuoretta ananasta sekä kypsää broileria. Koristele annokset seesaminsiemenillä.
Kommentteja ja keskustelua