Pasta-katkarapusalaatti

Name: Pasta-katkarapusalaatti
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4-6:lle
Ingredients: n.4 dl Myllyn Paras Keltainen Kukka Makaronia; ½ tuoretta kurkkua (150 g); 1 punainen paprika (150 g); 1 keltainen paprika (150 g); 150 g pakastekatkarapuja; ½ dl sitruunamehua; 1 dl öljyä; 1-2 valkosipulinkynttä; 1 rkl sokeria; ½ tl yrttisuolaa; 1 tl kuivattua tilliä (tai ½ dl tuoretta); (valkopippuria)

1 t 15 min, josta valmisteluaika 15 min

4-6:lle

n.4	dl	Myllyn Paras Keltainen Kukka Makaronia
½		tuoretta kurkkua (150 g)
1		punainen paprika (150 g)
1		keltainen paprika (150 g)
150	g	pakastekatkarapuja
Salaatinkastike:
½	dl	sitruunamehua
1	dl	öljyä
1-2		valkosipulinkynttä
1	rkl	sokeria
½	tl	yrttisuolaa
1	tl	kuivattua tilliä (tai ½ dl tuoretta)
		(valkopippuria)

Valmistusohje

Keitä makaronia pussin ohjeen mukaan 5 min. Huuhdo kylmällä vedellä ja valuta lävikössä. Kuutioi kurkku ja paprikat. Sekoita kaikki salaatin ainekset.
Valmista salaattikastike sekoittamalla sen ainekset. Yhdistä kastike salaatin sekaan ja anna vetäytyä jääkaapissa mieluiten ainakin tunnin. Tarjoile esim. patongin kanssa.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy