Paras pannukakku

Name: Paras pannukakku
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: uunipellillinen, 12 isoa palaa
Ingredients: 1 l maitoa; 4 kpl kananmunaa; 1 dl sokeria; 1 1/2 tl suolaa; 5 dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja; 50 g voita

40 min, josta valmisteluaika 15 min

Pannukakku on monen lapsiperheen suosikkivälipala. Lukemattomissa suomalaisissa lounasravintoloissa torstain suosikkiateria on edelleen hernekeitto ja pannari.

Tällä takuuvarmalla reseptillä teet ihanan kuohkean pannukakun, joka maistuu kaikille!

Moni nauttii pannukakun aina hillon ja kermavaahdon kanssa. Vaihtoehtoisia, hieman terveellisempiä mutta silti herkullisia lisukkeita ovat erimerkiksi marjat, hunaja ja vaniljalla maustettua rahka.
Pannukakku on ehdottomasti parasta tuoreena! Kun paistat pannukakkua, ole tarkkana, ettei sen pinta pääse tummumaan liikaa uunissa. Tummapintainen pannukakku maistuu helposti kuivalta.

uunipellillinen, 12 isoa palaa

Taikina:
1	l	maitoa
4	kpl	kananmunaa
1	dl	sokeria
1 1/2	tl	suolaa
5	dl	Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
50	g	voita

Valmistusohje

Vatkaa ensin kevyesti munat ja sokeri. Lisää suola ja maito ja lopuksi jauhot pienissä erissä.
Lisää taikinan joukkoon sulatettu margariini tai voi. Voit myös laittaa rasvan pieninä nokareina pannukakkutaikinan pinnalle.
Anna taikinan turvota uunin lämpenemisen ajan.
Kaada taikina reunalliselle uunipellille, joka on vuorattu rasvalla voidellulla leivinpaperilla.
Kypsennä 225-asteisen uunin tai 200-asteisen kiertoilmauunin toiseksi alimmalla tasolla kauniin väriseksi n. 25 min ajan.
Tarjoa pannukakku lämpimänä tai kylmänä marjojen ja hunajan kanssa. Myös kermavaahto ja vaniljasokerilla maustettu rahka sopivat ihanasti pannarin seuraksi!

VINKKI! Voit halutessasi korvata pannukakkutaikinan maidon erilaisilla maitojuomilla, kuten manteli- tai kookosmaidolla. Käytä tällöin maidon asemasta 1 l maitojuomaa.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Kommentit (46)

Paras respti olen tehnyt muillakin resepteillä, mutta tämä ylivoimaisesti paras.

vastaa

Taisin vatkata vähän liian innokkaasti ja kuplia tuli niin että ei suoraa kohtaa pannarissa ole. Tämä aiheutti sen ettei paistunut kunnolla. Mutta hyvin maistui, teen uudestaankin, mutta jätän vatkaamisen vähemmälle =D

vastaa

Paras

vastaa

Hyväohje

vastaa

Hyvä resepti, mutta sokeria kannattaa laittaa vain 2 ruokalusikallista ja suolaakin voi laittaa vähemmän. Jopa rasvaakin voi vähentää. Itse korvasin myös maidon vedellä. Näin tulee sydämelle terveellisempää ruokaa.

vastaa

Samoin itse teen, en laita mitään maitotuotteita. Maukasta tulee ilman maitoakin.

vastaa

Tämä on todellakin maailman paras pannari , olen tehnyt monta kertaa ystävillenikin. He ovat ottaneet ohjeen myös omaksensa. Kotikokki Valkeakoskelta.

vastaa

En juuri ohjeita noudata katson paistoajan .mutta leivinuunissa ei oo mittaria jos sillä paistan ja riipuu jos on koivupuita on kuumempi nyt laitoin uunipuuron katsoin vähän minkä verran tulee mitäkin.