Munakasrulla kylmäsavulohella

Munakasrulla kylmäsavulohella

Munakasrulla on hyvä arkiruoka, eikä sen valmistus vie kovin kauan. Täytteen aineksia vaihtamalla voit tehdä munakasrullan myös kanasta, jauhelihasta jne. Ohra- ja Hiivaleipäjauho yhdessä antavat rullalle hyvän maun, mutta toki vain toistakin voi näistä käyttää pelkästään. Lotta Backlund, Kristiina Komulainen ja Arja Elina Laine valmistivat munakasrullan kylmäsavulohella I love me -messuilla lokakuussa 2014, katso video alta.

6:lle
6dlmaitoa
6munaa
1dlMyllyn Paras Ohrajauhoja
1dlMyllyn Paras Hiivaleipäjauhoja
1tlleivinjauhetta
1tlsuolaa
tlvalkopippuria
Täyte:
200gsavulohituorejuustoa
20cmpurjosipulia renkaina
200gkylmäsavulohiviipaleita
75grucola-salaattia (1 rasia/ruukku)
1-2tlsitruunapippuria

Valmistusohje

Valmista ensin munakaslevy. Vatkaa maito ja munat sekaisin. Sekoita kuivat aineet keskenään ja vispaa ne muna-maidon joukkoon. Kaada seos voidellulle leivinpaperille uunipellille. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla n. 25 min. Pilko täytteet pohjan paistuessa uunissa. Kumoa levy paiston jälkeen leivinpaperille niin, että päällyspuoli jää alle. Levitä täytteen ainekset kerroksittain hetken jäähtyneelle munakkaalle ja kääri mahdollisimman tiiviisti rullalle. Nosta rulla leivinpaperin avulla uunipellille. Tarjoile sellaisenaan tai esim. raikkaan salaatin kanssa.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (0)