Mascarpone-hedelmätaskut
| 1 | pkt | Myllyn Paras Voitaikinaa (500 g) |
| munaa | ||
| mantelilastuja (+raesokeria) | ||
| Täyte: | ||
| 200 | g | mascarpone-tuorejuustoa |
| 1 | dl | vaahtoutuvaa kermaa |
| ½ | dl | sokeria |
| 1 | tl | vaniljasokeria |
| 1-2 | dl | mango- tms. hedelmäsosetta |
| ½ | l | tuoreiden hedelmien viipaleita (mangoa, papaijaa, ananasta, ananaskirsikkaa) |
Valmistusohje
Valmista ensiksi voitaikinataskut: Kauli jokainen Voitaikinalevy puolet ohuemmaksi, ja leikkaa ne kahtia. Näin saat 10 kpl noin 10 x 15 cm:n kokoisia taikinalevyjä. Pistele syntyneet taikinalevyt haarukalla tiheästi ja paina kevyesti taikinalevyn keskelle taitosviiva leipäveitsen tylsällä reunalla. Taita taikinalevy kaksinkerroin niin, että taitosviiva jää taskun sisäpuolelle.
Voitele taskut munalla ja ripottele halutessasi päälle mantelilastuja ja raesokeria. Voit myös paistaa taskut jäisinä ilman voitelua ja koristelua. Paista taskuja 225-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla n. 15 min. Raota taskuja auki varovasti heti kuumina. Anna jäähtyä 10–15 min ennen täyttämistä.
Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokereilla, lisää tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi. Viipaloi hedelmät. Levitä pohjalle mangososetta, tuorejuustovaahtoa sekä hedelmäviipaleita. Taita kansi takaisin päälle.
Kommentoi reseptiä