Kookos-Mustikkapiirakka
Ensimmäisistä mustikoista kannattaa leipoa itse mustikkapiirakka.
Tämä piirakka sopii erityisesti kookoksen ystäville.
Helpoiten piirakka syntyy pakastetaikinasta, valitse Pyöreä Makea tai Suklaa Piirakkataikina.
Anna piirakan vetäytyä hetken aikaa uunista ottamisen jälkeen.
piirakkavuoallinen, halkaisija n. 25-30 cm
| 1 | pkt | Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikinaa, makea (380 g) |
| Täyte: | ||
| 4 | dl | mustikoita (200 g) |
| 2 | dl | kookosmaitoa tai -kermaa |
| 1 | dl | kookoshiutaleita |
| 2 | munaa | |
| ½ | dl | sokeria |
| 1 | tl | kardemummaa |
Valmistusohje
Levitä sulanut pakastetaikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Levitä päälle mustikat (pakastemustikat jäisinä) ja sekoita muut täytteen aineet keskenään ja kaada mustikoiden päälle. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 30-40 min.
VINKKI: Myös muut marjat tai ananasmurska sopivat hyvin piirakkaan!
Kommentoi reseptiä