Name: Kaurakeksikakku hiutaleista
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: noin 10:lle
Ingredients: 125 g sulatettua voita; 1½ dl hunajaa (tai tummaa sokeria); 4½ dl Myllyn Paras Kaurahiutaleita; 1½ dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja; ½ tl soodaa; ½-1 dl kermaa (mikäli käytät hunajaa&#44 ½ dl kermaa riittää); 5 dl puolukoita&#44 karpaloita&#44 lakkoja tai mansikoita; 3-4 dl kermaa; 1-2 dl jogurttia tai rahkaa; ½ dl hunajaa tai sokeria; 1 tl vaniljasokeria; 1½ dl maitoa; 1 tl vaniljasokeria; marjoja&#44 joita täytteessä ja luonnon yrttejä

Haettu sivustolta 27.7.2024

Kaurakeksikakku hiutaleista

1 kommenttia

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

40 min

Kokonaisaika

50 min

laktoositon

Ainekset noin 10:lle annosta

Kaurakeksipohjat:

125

sulatettua voita

1½

hunajaa (tai tummaa sokeria)

4½

Myllyn Paras Kaurahiutaleita

1½

Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja

soodaa

½-1

kermaa (mikäli käytät hunajaa, ½ dl kermaa riittää)

Täyte:

puolukoita, karpaloita, lakkoja tai mansikoita

3-4

kermaa

1-2

jogurttia tai rahkaa

hunajaa tai sokeria

vaniljasokeria

Kostutukseen:

1½

maitoa

vaniljasokeria

Koristeeksi:

marjoja, joita täytteessä ja luonnon yrttejä

Ohje

Kaurakeksipohjia varten sekoita kuivat aineet voisulaan ja sulatettuun tai juoksevaan hunajaan ohjeen järjestyksessä. Sekoita sooda kermaan ja lisää se lopuksi taikinaan.
Jaa taikina uunipellille leivinpaperille kolmeksi ohueksi, halkaisijaltaan 18-20 cm, pyöreäksi kakkupohjaksi. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 8-10 min kauniin ruskeaksi.
Täytettä varten vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sekaan jogurtti tai rahka ja mausta sopivaksi.
Kokoa kakku tarjottimelle. Kostuta alimmaksi tuleva jäähtynyt kaurakeksipohja vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Laita kaurakeksipohjalle rahkaseosta ja marjoja, laita toinen levy päälle. Kostuta se ja levitä siihen taas rahkaa ja marjoja ja sitten kolmas levy ja kostuta sekin. Levitä päälle loppu rahkaseos.
Koristele marjoin ja luonnon yrtein.