Kasvismuffinit

Kasvismuffinit
12 kpl
2 ½dlomenamehua
½palaa hiivaa
1tlsuolaa
1dlMyllyn Paras Kaurahiutaleita
5dlMyllyn Paras Sämpyläjauhoseosta
½dloliiviöljyä
1porkkana raastettuna
½kesäkurpitsa raastettuna
½ruukku persiljaa tai basilikaa silputtuna

Valmistusohje

Lämmitä omenamehu kädenlämpöiseksi. Kaada kulhoon, sekoita suola ja hiiva joukkoon. Lisää kaurahiutaleet, jauhot ja öljy. Sekoita taikinaa noin 5 minuuttia. Lisää kasvisraasteet ja silputtu yrtti. Annostele taikina muffinipellin vuokiin. Kohota vartti.

Paista 200 asteessa 16-18 minuuttia.

Tarjoa lämpimänä tuorejuuston kanssa. 

Resepti:
Midi Vuorela, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (1)

Hei, omenamehua ei löytynyt kaapista, joten korvasin sen kasvisliemellä. Kesäkurpitsan tilalle laitoin palsternakkaa. Maukkaita ja meheviä muffineita tuli - maistuivat maahanmuuttajaystävällekin. Pidän ohjeesta, koska siinä ei ole kananmunaa.