Name: Grillattu vesimelonisalaatti ja grillatut kauratortillat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4:lle 2 kpl tortillaa
Ingredients: 1 pieni vesimeloni; 1 keskikokoinen kurkku ohuina suikaleina; 1 punainen chili; 300 g fetajuustoa; oliiviöljyä; 8 kpl tortillalettuja; 4 rkl oliiviöljyä; 1 sitruunan mehu; 1 rku minttua lehdet hienonnettuna

Haettu sivustolta 28.9.2023

Grillattu vesimelonisalaatti ja grillatut kauratortillat

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

10 min

Kokonaisaika

20 min

kasvisruokavalio (lakto-ovo)

laktoositon

Ainekset 4:lle 2 kpl tortillaa annosta

pieni vesimeloni

keskikokoinen kurkku ohuina suikaleina

punainen chili

300

fetajuustoa

oliiviöljyä

kpl

tortillalettuja

Kastike:

rkl

oliiviöljyä

sitruunan mehu

rku

minttua lehdet hienonnettuna

Ohje

Lohko meloni neljään osaan ja leikkaa 2 cm paksuiksi siivuiksi.
Penslaa vesimelonisiivut öljyllä ja suikaloi kurkku ohuiksi viipaleiksi. Poista chilistä siemenet ja kanta. Viipaloi.
Grillaa vesimelonisiivuja muutama minuutti per puoli. Melonit saavat ottaa grillissä hieman väriä.
Kääräise feta folionyyttiin ja kuumenna grillissä pehmeäksi (noin 5-6 minuuttia).
Grillaa kauratortilloihin väriä, pari minuuttia per puoli.
Sekoita kastikeainekset.
Laita vesimelonisiivut tarjoiluastiaan ja levitä päälle siivutettu kurkku ja chili. Ripottele päälle lämmin feta ja kastike. Tarjoa lämpimänä grillattujen tortilloiden kanssa.