Bostoninleivät

Bostoninleivät
4:lle
Sämpylätaikina 5 dl:
Myllyn Paras Sämpyläjauhoseoksen
tai Hiivaleipäjauhojen pussin ohjeen mukaan
Maustamiseen:
oliivi- tai rypsiöljyä
valkosipulia
viher- tai rosépippurirouhetta
tuoreita tai kuivattuja yrttejä
pellavan-, kurpitsan-, unikon-, seesamin- tai auringonkukan siemeniä

Valmistusohje

Valmista sämpylätaikina jauhopussin ohjeen mukaan. Voit myös käyttää reseptiä "Näin leivot Myllyn Parhaita Sämpylöitä". Alusta taikina löysäksi, niin saat pehmeitä sämpylöitä ja leipiä. Leikkaa taikinapötkö (n. ⅓ taikinasta) paloiksi ja pyöritä sämpylöiksi. Sivele tai kasta öljyyn ja pyöräytä valitsemassasi mausteessa tai siemenissä. Nosta sämpylät voideltuun kakkuvuokaan parin sentin päähän toisistaan, anna kohota liinan alla ja paista 200-asteessa 25-30 minuuttia leivän koosta riippuen. Voit myös valmistaa leivät korvapuustin tapaan. Kauli taikina, sivele öljyllä ja levitä päälle vähän murskattua valkosipulia ja ripottele pinnalle tuoreita silputtuja yrttejä ja/tai siemeniä. Kääri rullalle ja nosta pellille, paina korvapuustin tapaan ja anna kohota ennen paistamista (225-asteessa 10-13 min.) Tai nosta leikatut rullapalat voideltuun vuokaan parin sentin välein leikkauspinta ylöspäin. Kohota ja paista 200-asteessa 25-30 minuuttia. Jos haluat oikein pullean runsaasti pursuavan leivän, pyörittele vähän isompia pullia ja nosta ne esim. pitkään vuokaan lähes kiinni toisiinsa. Anna kohota ja paista 200-asteessa koosta riippuen 25-40 minuuttia. Leipä on kypsä, kun se kopisee ontosti pohjaan koputettaessa.

Resepti:
Kati Nappa

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (2)

Hyvää oli. Tein puolikkaan taikinan sämpyläjauhoseoksen ohjeen mukaan. Laitoin oliiviöljyä taikinaan voin sijasta ja tein bostonkakkutyylisen leivän. Väliin voitelin lisää oliiviöljyä, kiinalaisen ison valkosipulin sekä oreganoa. Söimme leivän kokonaan keiton kanssa. Teen varmasti uudestaan. Kiitokset maukkaasta ohjeesta.
Ihan ok.