Aurinkoinen pastasalaatti

Aurinkoinen pastasalaatti

Kevyt fiilis tulee raikkaan salaatin myötä. Erilaisilla pähkinöillä tuot vaihtelua salaattiin, esim. cashew-, suola- tai pekaanipähkinöillä. Tarjoile salaatin kanssa Myllyn Paras Lihapasteijoita.

4-6:lle
dlMyllyn Paras Railakas Raketti Spagettia
tai Raketti Spagettia
tai Keltainen Kukka Makaronia
1tlksäilykepersikoita (keskikokoinen tlk)
1 pieni keräsalaatti (n. 150 g)
n.100gpurjosipulia tai kevätsipulia
200gherne-maissi-paprika -sekoitusta (pakaste)
200g(laktoositonta) raejuustoa (1 rasia)
(1dlpähkinärouhetta)
Salaatinkastike:
½dlöljyä
½dlpersikkatölkin lientä
½dlhunaja- tai omenaviinietikkaa
1rklsokeria
½tlsuolaa
¼tlvalkopippuria
2tlrouhittua punapippuria

Valmistusohje

Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhdo kylmällä vedellä ja valuta lävikössä. Leikkaa salaatti pieneksi, viipaloi sipuli ohuiksi renkaiksi, kuutioi persikat (säästä tölkin lientä kastikkeeseen!) ja sulata pakastevihannekset. Sekoita salaatin ainekset kulhossa keitetyn makaronin kanssa. Valmista salaatinkastike sekoittamalla sen ainekset keskenään ja tarkista maku mieleiseksi. Kaada kastike salaatin sekaan ja anna makujen vetäytyä jääkaapissa mielellään vähintään tunnin.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (6)

Hyvän näköinen ja näyttävä salaatti. Kyllä kelpaa myös vieraille ja itselle.
Aivan ihana ja maukas.
Lisäsimme tähän monenväristä farfalle -pastaa ja ruskistettuja broilerinsuikaleita ja saimme oivan ja näyttävän/täyttävän ruokasalaatin. Tarjosimme sitä tyttäremme 7-vuotiskesäsynttäreillä "mummeille ja kummeille" ja sitä ihasteltiin kovasti sekä ulkonäön (pirteän oloinen ja värinen) että hyvän maun ja keveyden vuoksi.
erittäin hyvä mielyttävän makuinen. sopii mainiosti esim. pääsiäisen- ja kevätaikaan. väriltään iloinen. meidän perheen herkkua. kiitos hyvästä reseptistä.
Todella makoisa salaatti. Tehtiin sitä picnikille ja kaikki meni...Suosittelemme!
Salaatti oli todella hyvää. Meidän perheessä siitä tykättiin, nuorisokin. Hyvä vaikkapa välipalaksi tai evääksi