Ruokablogit

Kalaruoat ovat monille mieluisaa kesäruokaa. Osalle paras kala on se itse ongittu ahven, osa haluaa mennä pidemmälle kalan ruoanlaitossa ja bravuurina on jälleen hyvin trendikäs kalan savustus. Tässä keskityn nyt ennen kaikkea tuohon jälkimmäiseen, koska sitä olemme kesämökillä useampaan otteeseen tehneet. Kalaonni onkien on sen sijaan jäänyt hiukan vähemmälle viime aikoina, joten katsotaan, jos siihenkin saan kuvan.

Kolmen suklaan hyydykekakku on hyvin herkullinen ja maistuva juhlapöydän tarjottava. Alimmasta täytekerroksesta löytyy tummaa suklaata. Keskikerroksessa maistuu herkullinen maitosuklaa ja ylimmässä kerroksessa makea valkosuklaa.

Mehevillä amerikkalaisilla suklaaskonsseilla on helppo kruunata aamiainen esimerkiksi kesämökillä. Skonssien valmistelu vie suunnilleen saman ajan, kuin uunilta kestää kuumeta oikeaan lämpötilaan. Leivinjauheella kohotettavien skonssien taikina tarvitsee vain sekoittamisen ja muuhun valmisteluun kuluu vain muutama minuutti.

Kreikkalainen salaatti on klassikko. Tee salaattia alkupalaksi tai kevyeksi lounaaksi. Se sopii myös erinomaisesti grilliruoan lisukkeeksi. Leivo kylkeen herkullinen välimerellinen focaccia.

Peltileipä on helppo tapa leipoa tuoreita leipäsiä ja sämpylöitä lyhyelläkin varoitusajalla. Pellille levitettävältä taikinalta ei juuri vaadita leivän rakennetta tukevia ominaisuuksia, joten taikinan ainesosien määrien kanssa voi tarvittaessa olla hiukan suurpiirteinen. Opettelemalla ulkoa muutaman perusasian, peltileipä onnistuu sormituntumalla kaapista löytyvistä aineksista ilman reseptiäkin.